HAZIRLANIŞI Bir karıştırma kabında Pakmaya Pudra Şekeri ve tereyağını mikser yardımı ile krem haline gelene dek çırpın.
Karışıma, Pakmaya Şekerli Vanilin ve yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
Yumurta ve şeker tamamen karışıp kabarınca, elenmiş unu ekleyin. Tuz ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu da ilave edin. Spatula yardımıyla hamuru söndürmeden yavaş hareketlerle karıştırın.
Eğer karışımın kıvamını yumuşatmak ihtiyacı hissederseniz, kontrollü olarak süt veya su ekleyebilirsiniz.
Sıkma torbası, dondurma servis kaşığı veya bir kepçe yardımıyla, karışımı cupcake kağıtları yerleştirilmiş, cupcake (muffin) kalıplarına, kalıpların 2/3 ünü dolduracak şekilde dökün.
Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.
Kreması için, tüm malzemeyi bir karıştırma kabına aktarın. Mikser uçlarıyla, krema kıvamını alıncaya kadar 6-8 dakika çırpın. Kremayı buzdolabında bekleterek daha sonra uygularsanız daha rahat şekil verebilirsiniz.
Kremayı yıldız uç takılmış sıkma torbasına aktarın. Soğuyan keklerin üzerlerinde, dekoratif bir şekilde sıkarak şekillendirin. İsteğe göre üzerlerine balık krakerler serpiştirerek servis edin.