HAZIRLANIŞI

Toz şekeri, tuzu, Pakmaya Yaş Maya’yı ve ılık suyu bir kasede karıştırın. 10 dakika kadar bekletin.

Unun yarısını geniş bir yoğurma kabına alın. Mayalı karışımı ekleyip 10 dakika yoğurun. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edin.

Pürüzsüz bir hamur elde edince üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin.

Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun içinde yuvarlayın.

Üzeri için eritilmiş tereyağı ve ezilmiş sarımsakları bir kasede karıştırın.

Yuvarladığınız hamurları yağlanmış yuvarlak kelepçeli bir kalıba yerleştirin.

Her hamur topunun üzerine önce sarımsaklı tereyağı sürün. Sonra da kıyılmış dereotu, yaprak yaprak ayrılmış taze kekik ve haşhaş tohumu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Çeşnili Çiçek Ekmek Tarifi