HAZIRLANIŞI

Pizza hamuru için buğday ununu hamur yoğurma kabına aktarın. Üzerine Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı’nın tamamını ekleyin. Tuzu ekleyip harmanlayın. Zeytinyağını da ekleyip hafifçe karıştırın. En son kontrollü olarak ölçülü suyu yavaş yavaş ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtün, oda ısısında, mayalanması için 30-45 dakika dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz hamuru yoğurun. Un serpilmiş tezgahın üzerinde alın. Hamurdan 4 eşit parça elde edin. Avucunuzda toparlayıp merdane yardımı ile yağlanmış 4 ayrı büyük boy pizza tepsilerine göre açın. Bu şekilde ikinci kez mayalanması için 30 dakika daha dinlendirin.

Ebegümecini yıkayıp süzdükten sonra kaynar suyun içine atın. 3 dakika haşladıktan sonra süzün.

Pizzanın sosu için ketçabı, kurutulmuş domatesi ve zeytinyağını küçük bir kasede karıştırın. Pizza hamurlarının üzerine bu karışımdan sürün.

Pizzanın üzerine ebegümecini, taze peynirleri serpin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 20 dakika pişirin. Fırından alın, dilimleyip roka ile birlikte sıcak sıcak servis yapın.

Ege Otlu ve Taze Peynirli Pizza Tarifi

MALZEMELER

Pizza malzemesi için:

Sosu için:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

PAKMAYA MUTFAKTA

#PAKMAYAMUTFAKTA