HAZIRLANIŞI

Unu bir karıştırma kabına eleyin. Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin tamamını ve şekeri döküp harmanlayın.

Daha sonra oda ısısında yumuşamış tereyağını ve ılık sütü ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Azar azar ölçülü ılık suyu ilave edin. Hamuru yoğurdukça suyunu çekecektir. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.

Hamurun üzerini örtün. Ilık bir ortamda, hamurun hacmi yaklaşık 1,5-2 katına çıkana dek, 30-45 dakika bekletin.

Puding için Pakmaya İncirli Puding ile sütü bir tencereye alın. Karıştırın. Daha sonra orta ateşte, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın, arada bir çırparak kabuk bağlamadan soğumasını sağlayın.

Hamuru yeterince dinlendirdikten sonra 50’şer gramlık parçalara ayırın. Her parçayı yağlanmış küçük kek kalıplarına kenarlarından hamur sarkacak şekilde yerleştirin. İçine hazırladığınız pudingden yarımşar yemek kaşığı kadarını paylaştırın. Pudingin üzerini tamamen kapatacak şekilde, kenardaki hamurları üzerine doğru kapatın. Hamurları bu şekilde oda ısısında 15 dakika daha, ikinci kez mayalandırın.

İkinci kez dinlendirdiğiniz tatlı hamurların üzerine yumurta sarısı ve pudra şeker karışımından hazırladığınız sıvıdan sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarın, henüz sıcakken üzerine bolca pudra şekeri serpin.

İncirli Puding Dolgulu Tatlı Poğaça Tarifi

MALZEMELER

Hamur Malzemeleri:

İç Malzemesi:

Üzeri İçin:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

PAKMAYA MUTFAKTA

#PAKMAYAMUTFAKTA