HAZIRLANIŞI

Unu karıştırma kabına aktarın. Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp harmanlayın.

Daha sonra margarini ve ılık sütü ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Azar azar ölçülü ılık suyu ilave edin. Hamuru yoğurdukça suyunu çekecektir. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.

Hamurun üzerini örtün. Ilık bir ortamda, hamurun hacmi yaklaşık 1,5-2 katına çıkana dek, 30-45 dakika bekletin.

İç malzemesi için iyice yıkayıp süzmüş olduğunuz ıspanakları irice doğrayın. Soğanı da zar şeklinde doğrayın. Sıvı yağı tavada ısıtıp soğanı yumuşayana kadar kavurun. Ispanakları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup ocaktan alın. Tuzunu, baharatını, ince ince doğranmış taze soğanları, iri çekilmiş ceviz içini ve rendelenmiş beyaz peyniri ve loru ilave edip karıştırın. İç malzemeniz hazırdır.

Hamuru yeterince dinlendirdikten sonra, merdane yardımı ile küçük boy (tek porsiyonluk) boy tart kalıplarınızın içini kaplayacak şekilde açın. Yağlanmış tart kalıbına açtığınız hamurları yerleştirin. Üzerine ıspanaklı karışımı paylaştırın. Ispanaklı karışımın üzerine çırpılmış yumurtaları dökün. Kalan hamurlardan da fotoğrafta gördüğünüz gibi şerit hamurlar elde edin ve üzerini kafes şekli olacak şekilde tamamlayın.

Tart hamurlarını oda ısısında, 20 dakika daha dinlendirin. Dinlenme süreci bittikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün, önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 30 dakika pişirin.

Ispanaklı ve Cevizli Kafes Poğaça Tarifi

MALZEMELER

Hamur Malzemeleri:

İç malzemesi:

Üzeri için:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

PAKMAYA MUTFAKTA

#PAKMAYAMUTFAKTA