Kalp Kurabiye Tarifi

Sevgililer günü geldiğinde, sevdiğiniz kişi için kendi emeğinizi katarak sunacağınız lezzetlerin değeri bir başka olur. Kalp şekliyle göze hitap ettiği gibi hafif ve ağızda dağılan lezzetli kurabiye hamuru ile midelere de hitap edebilir. Pratik bir şekilde hazırlayacağınız kurabiyelerin üzerini, çeşitli Pakmaya pasta süsleri kullanarak renklendirebilirsiniz. Sadece sevgililer günü için değil, çocuklarınızın ilgisini çeken şekillere sahip olması nedeniyle evinizde her zaman bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Kalpli Kurabiye Malzemeleri

• 10 silme yemek kaşığı(150 g) tereyağı
• 1 adet yumurta (50 g)
• 3 su bardağı un (300 g)
• 2 yemek kaşığı tahin (18 g)
• 1 çay kaşığı Pakmaya hamur kabartma tozu (2 g)
• 1 su bardağı Pakmaya pudra şekeri (120 g)
• 1 paket Pakmaya şekerli vanilin (5 g)

 Süsleme İçin Malzemeler:

• 1 paket beyaz renk Pakmaya şeker hamuru
• Yarım paket Pakmaya bitter pul çikolata (50 g)

 Ara Katman İçin Malzemeler

• 50 gram Pakmaya frambuazlı pasta jeli

Sevgililer Gününe Özel Çikolatalı Kalpli Kurabiye ️Tarifi Nasıl Yapılır?

Sevgililer günü tatlısı olarak hafif ve pratik bir lezzet arayışında olanların kolaylıkla yapabileceği tarif için tüm malzemeleri tarife geçmeden önce hazırlayabilirsiniz. Bu sayede sevgiliye kurabiye yapımı çok daha kolay bir hale gelebilir.

Öncelikle kurabiye hamuru yapmak için geniş bir kabın içerisine tüm malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurdan kalpli kalıpları kullanarak şekiller oluşturun. 185 derecede 15-20 dakika pişirdiğiniz kurabiyeler soğurken, şeker hamurundan kalp şekilleri hazırlayın. İki kurabiye hamurunun arasına frambuazlı jeli sürdükten sonra sandviç yapın.Hamurun bir tarafını şeker hamuru ile kapatın ve dilerseniz benmari olarak erittiğiniz çikolata yardımıyla kurabiyenin üzerine yazılar yazabilirsiniz. Üzerinin donmasını bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.

Adım Adım Çikolatalı Kalpli Kurabiye Yapılışı

• Kalpli kurabiye yapımı için öncelikle 150 gram tereyağını küp küp doğrayın ve geniş bir kabın içerisine alın. Üzerine 1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekerini ekleyerek, kremsi bir kıvam almasını sağlayın.
• 1 adet yumurtayı ve 2 yemek kaşık tahini karışımın üzerine ekleyerek çırpın.
• Son olarak 3 su bardağı unu, 1 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu ve 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilini ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Üzerini streç film ile sararak, buzdolabına 30 dakika dinlendirin.
• Sürenin sonunda hamuru merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıbınız ile kalp şeklini verebilirsiniz.
• Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek, önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 15-20 dakika pişiriniz.
• Bu sırada kurabiyelerinizi süslemek için şeker hamurunu 1 cm kalınlığında inceltin ve kurabiyeleriniz ile aynı boyutta şekiller hazırlayın.
• Pakmaya Bitter Pul Çikolataları benmari usulü eritin.
• Yağlı kağıttan külah yapın ve erittiğiniz çikolatayı külahın içerisine dökün. Külahın ucundan küçük bir delik açarak, şeker hamurlarının üzerine, istediğiniz şekil ve yazıları yazarak donmasını bekleyin.
• Bu sırada hazır olan kurabiyelerin arasına Pakmaya Frambuazlı Jeli sürerek iki kurabiye hamurunu birbirine yapıştırın. Tüm kurabiyelere bu şekilleri verdikten sonra, sevgililer günü kurabiyesi servis yapmaya hazır hale gelecektir.

Kalpli Kurabiye Kalıbı Nasıl Kullanılır?

Kurabiye kalıplarının bir tarafı tutmak için daha yumuşak olurken, bir tarafı hamurun kesilebilmesi için daha serttir. Kalıbın sert tarafını hamurunun üzerine iyice bastırın. Çıkan şekli tepsiye dizebilirsiniz. Kalıbınız hamura yapışıyor ve çıkarırken zorluk çekiyorsanız. Kolay kurabiye tarifi için kalıplarının etrafına biraz sıvı yağ sürebilirsiniz.

Kurabiye Hamurunun Püf Noktaları

Kurabiye tarifleri yaparken, hamurun tam kıvamında olması için, şekillendirmeden önce dinlendirilmesi önemlidir. 30 dakika kapalı bir şekilde, serin bir ortamda dinlendirilen hamurlar daha lezzetli olabilir. Aynı zaman kurabiyelerinizi fırına vermeden önce, fırını 10- 12 dakika ısıtın. Çok soğuk veya çok sıcak fırın kurabiyelerin formunun bozulmasına neden olabilir.

Çikolatalı Kalpli Kurabiye Yapımı Püf Noktaları

Çikolatalı kalpli kurabiye tarifinde, fırında pişen hamurları çikolata ile birleştirmeden önce oda sıcaklığında dinlendirin. Kurabiye hamuru iyice soğuduktan sonra çikolata ile birleştirmeniz daha doğru olabilir. Dinlenmiş bir hamurla sevgililer gününe özel kurabiyeler hazırlamak çok daha keyifli olabilir.

Benmari Usulü Çikolata Sosu Yapımı

Çikolatalı kurabiye yapımının olmazsa olmazı çikolatadır. Hamurun üzerine kolaylıkla şekil verebilmek için, çikolatayı benmari usulü eritmek gerekir. Bunun için bir tencerenin içerisine su ekleyerek, ocağın üzerine alın. Ayrı bir kabın içerisine Pakmaya Pul Bitter Çikolataları ekleyerek, kabın sıcak suyun buharıyla erimeye bırakın. Ara ara karıştırdığınız çikolatalar eridikten sonra ocaktan alarak, çikolata soslu kurabiye yapımında kullanabilirsiniz.

Benmari usulü çikolatalı sos hakkında daha fazla bilgi almak için bu yazıyı mutlaka okumalısınız.

Kurabiye Üzeri Süsleme Fikirleri

Tatlı kurabiye tarifi yapımından çeşitli Pakmaya pasta süsleme ürünlerini tercih edebilirsiniz. Pakmaya Frambuazlı Jel ile iki kurabiye arasına dolgu yapabilirsiniz. Üzeri için de pul çikolatalardan, renkli drajelerden yardım alabilirsiniz. Bu sayede, rengarenk, tatlı kurabiye çeşitleri hazırlayabilirsiniz.

Diğer Sevgililer Gününe Özel Kalpli Tarifler

 Sevgililer günü kurabiyesi tarifi için dilerseniz, meyvelerden, dilerseniz de çikolatalardan destek alabilirsiniz. Tariflerinizi eğlenceli hale getirecek, çeşitli şekerlemeler veya kalıpları kullanabilirsiniz. Evinizde kurabiye kalıplarını kullanarak hazırladığınız kalpli kurabiye lollipop tarifi ile sevdiğiniz kişiye lezzetli bir şölen hazırlayabilirsiniz.