Kekikli Kavurmalı Bayram Pideleri Tarifi

Kekikli Kavurmalı Pide Tarifi

Kavurmalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu bir tarif olan kavurmalı pideyi evde yapmak da gayet kolay diyebiliriz. Doğru tarif ölçüsü, aşamaların takibi ile enfes lezzette pideler hazırlayabilirsiniz. Pakmaya Mutfağın Yıldızı olarak Pakmaya Instant Maya ile hazırlanan Kekikli Kavurmalı Pide tarifi ile iftar sofralarından sahura, bayram menülerinden akşam menülerine dilediğiniz zaman evde kendi pidenizi yapabilirsiniz. İşte malzemeler ve yapılış detayları:

Kekikli Kavurmalı Pide İçin Malzemeler:

Kekikli Kavurmalı Pide tarifi için hamur ve iç malzemeleri aşağıdaki gibidir:

Pide Hamuru Malzemeleri:

2,5 su bardağı un (250 g)

1 Paket Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası (10g)

1,5 çay bardağı ılık su (150ml)

1 Çay Kaşığı Toz Şeker

2 Çay Kaşığı Tuz

Pide İçi Malzemeleri:

500 g kavurma

2 tatlı kaşığı kuru kekik

1 adet dolmalık kırmızı biber

1 adet dolmalık sarı biber

2 adet sivri biber

1 yemek kaşığı tereyağı (15g)

1 çay kaşığı taze kekik (2g)

Kekikli Kavurmalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pide hamuru için; unu bir karıştırma kabına eleyin ve Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası'nı ilave edin. Ortasını havuz gibi açın ve ılık su, şeker ve tuzu ilave edin. Pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika mayalanmaya bırakın.

• İç malzeme için; biberleri jülyen doğrayın. Bir tavada tereyağı eritin ve biberleri ekleyip soteleyin. En son kavurma ve kuru kekiği ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın.

• Pide hamurunu mandalinadan daha küçük parçalar halinde ayırın. Merdane ile minik lahmacunlar gibi açın, sonrasında uzun kayık şekli verin ve içerisine kavurmalı iç malzemeyi yerleştirerek kenarlarını hafifçe katlayın.

• Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alınca dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Evde Kavurmalı Pide Yapımı Püf Noktaları

Hamurunuz mayalı olduğu için ortalama 30-45 dakika kadar hamuru mayalanmaya bırakın. Hamur yapımında kullanacağınız suyun ılık olmasına dikkat edin. Soğuk veya sıcak su mayanın ideal şekilde aktive olmasını engelleyebilir. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın.

Diğer Pide Tarifleri

Pakmaya Mutfağın Yıldızı olarak evinizde mutfağın yıldızı olacağınız tarifler hazırlamaya devam ediyoruz. Kavurmalı pide tarifi, çay saatlerinde, yemeklerde, bayram ve iftar gibi özel günler için lezzetli bir seçenektir. Diğer tüm tarif ve önerilerimiz için Pakmaya Mutfağın Yıldızı web sitemiz ve Instagram hesabımızı takip edebilirsiniz.