PAKMAYA MUTFAKTA TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Cupcake ve Muffin Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Puding Tarifleri
Pankek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Tarifler
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Mayalı Tarifler
Açma Tarifleri
Yemek Tarifleri
İçecek Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Çocukların Seveceği Tarifler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
3 Malzemeli Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Tarifler
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Cupcake ve Muffin Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Puding Tarifleri
İftar Menüleri
Sahur Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Fit Tarifler
Pankek Tarifleri
Mayalı Tarifler
Açma Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Tuzlu Tart Tarifleri
Simit Tarifleri
Glutensiz Tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Çocukların Seveceği Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
İçecek Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Çocukların Seveceği Tarifler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
3 Malzemeli Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Tarifler
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Cupcake ve Muffin Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Puding Tarifleri
İftar Menüleri
Sahur Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Fit Tarifler
Pankek Tarifleri
Mayalı Tarifler
Açma Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Tuzlu Tart Tarifleri
Simit Tarifleri
Glutensiz Tarifler
LİSTELER
Pakmaya Yaş Maya İle Evde Somun Ekmek Tarifi
Pakmaya Yaş Maya İle Evde Somun Ekmek Yapımının tüm detaylarına aşağı kaydırarak ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER
1 paket Pakmaya Yaş Maya (40-42 g kadar)
1 tatlı kaşığı toz şeker
3,5 su bardağı su (700 ml)
1 kg un (10 su bardağı)
1,5 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Buzluktan aldığınız 40-45 g kadar Pakmaya Yaş Maya’yı oda sıcaklığında çözündürün.
Çözdürdüğünüz Pakmaya Yaş Mayayı 1 su bardağı ılık su ve 1 tatlı kaşığı şekerle birlikte karıştırın.
Mayalı suyu oda sıcaklığında 15 dakika kadar bekletin.
1 kilo unun üzerine beklettiğimiz mayalı karışımı ekleyin. Spatula ile karıştırdıktan sonra azar azar 500 ml suyu ilave edin.
10 dakika yoğurduktan sonra 1 tatlı kaşığı ılık suda eritilmiş tuzu ilave edin.
Tuzu ekledikten sonra biraz daha yoğurun.
Hamuru bir kaba aktarıp üzerini kapatın ve oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.
Mayaladığınız hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın ve dört eşit parçaya bölün.
Her bir hamuru avucumuzda yuvarlayıp top haline getirin.
Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın
Üzerini örtüp iki katı kabarması için oda sıcaklığında 45 dakika daha bekletin.
Dinlendirdiğiniz hamurlardan bir tanesini un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Elinizle biraz bastırıp bir kenarından tutarak tezgaha hafifçe vurarak büyümesini sağlayın.
Hamuru ortasına kadar kıvırıp iç kenarlarını parmaklarımızla iyice bastırın. Karşılıklı kenarını da aynı şekilde ortasına getirip parmak uçlarınızla bastırın
Daha sonra hamuru ikiye katlayın ve kenarlarını avuç içimizle iyice bastırarak rulo elde edin.
Rulo hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine alarak yerleştirin. Üzerini örtüp son kez 45 dakika daha mayalandırın.
Mayalandırdığımız ekmek hamurlarının kenarlarını keskin bir bıçakla kesikler oluşturun.
Tepsideki hamurları fırına vermeden önce, fırının alt rafına içi su dolu bir kap yerleştirin.
Ekmek hamurlarını önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Kışa Özel Kestaneli Tarifler
En Güzel Doğum Günü Pasta Tarifleri ile Sevdiklerinizi Mutlu Edin!
Lezzetiyle İştah Kabartacak 4 Peynirli Ekmek Tarifi
Sonbahar Meyveleri ile Yapılabilecek 4 Enfes Tatlı Tarifi
Krokan Nedir? Tam Kıvamında Krokan Nasıl Yapılır?