Patatesli Örgü Poğaça Tarifi

Patatesli Örgü Poğaça  Nasıl Yapılır?

Patatesli örgü poğaça hem görüntüsüyle hem de lezzeti ile misafirlerinizin dikkatini çeker. Kolay hazırlanan hamuru ve iç harcı sayesinde pratik bir tariftir. Çocukların ve her yaştan birçok kişinin severek tükettiği patatesli poğaça tarifi, dışarıdan hazır alınmış gibi fakat bir o kadar kaliteli malzemeler ile güvenli bir şekilde hazırlanabilir. Evde denediğiniz tariflerde hazır poğaça kıvamını tutturmak için birçok yöntem, malzeme denenir. İstediğinize yakın olsanız bile tam istediğiniz sonuca varamayabilirsiniz. İşte bu tarif tam da pastanede sıcak sıcak yemekten zevk aldığınız lezzetli mi lezzetli bir patatesli poğaça tarifi olarak karşınıza çıkar. 

Patatesli Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Patatesli Örgü Poğaça Hamuru İçin

• 1 Paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
• 5 su bardağı (500 g) buğday unu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı (200 ml) ılık süt
• 1 çay bardağı (100 ml)  sıvı yağ
• 1-1,5 (100-150 ml) çay bardağı ılık su

Patatesli Örgü Poğaça Harcı İçin

• 2-3 adet orta boy patates
• Orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Patatesli Örgü Poğaça Üzeri İçin

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Örgü Poğaça Hazırlanışı

Patatesli mayalı poğaça tarifinin hamuruna geçmeden önce iç harcı olan patatesleri hazırlamanız gerekir. İhtiyacınız kadar, tarifte belirtilen patatesi haşlayın. Haşlanan patatesleri ezdikten sonra, bir tencereye soğanı küçük küçük doğradıktan sonra hafif yağda kavurun. Üzerine ezdiğiniz patatesleri ekleyerek biraz soteleyin. En son pul biber ve tuzu ekleyerek (talebinize, damak tadınıza göre başka baharatlar da eklenebilir.) soğumaya bırakın. Ardından örgü poğaça tarifi için hamuruna geçebilirsiniz. Tarifte kullanacağınız süt, sıvı yağ ve su gibi sıvı malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Birbiriyle harmanladığınız sıvı malzemelerin üzerine ekleyeceğiniz un, tuz ve Pakmaya mayalı poğaça harcı gibi katı malzemeleri eleyerek kullanın. Bu sayede pürüzsüz bir hamur elde edebilirsiniz.. Yumurta sürdüğünüz  Yumuşak patatesli poğaça tarifi üzerine son olarak susam, çörek otu veya haşhaş tohumu ekleyebilirsiniz. 

Patatesli Örgü Poğaça Yapım Aşamaları

1. Patatesli poğaça hamuru için geniş bir kabın içerisinde unu eleyerek koyalım. 
2. Üzerine Pakmaya mayalı poğaça harcını dökelim ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim ve karıştıralım.
3. Sonrasında ılık sütü ve sıvı yağı ekleyerek yoğuralım.
4. Hamur yoğruldukça suyunu çekecektir. Kıvamını toparlamak ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için ılık suyu yavaş yavaş dökelim. 
5. İdeal kıvama gelen hamurun üzerini kapatarak 1,5- 2 katı olana kadar, ortalama 30-45 dakika boyunca bekletin. 
6. Patatesli puf poğaça hissiyatı verecek patatesli örgü poğaça için gerekli mayalama süresinin sonunda hamuru limon büyüklüğünde bezelere ayırın ve elinizin uzunluğunda dikdörtgen bir şekil verin.
7.  Açtığınız hamurun yarısına patatesli harcı ekleyin ve yan kenarlarından kapatın.
8. Açıkta kalan hamuru 3 parçaya bölerek harcı olan bölümün üzerine doğru örgü olacak şekilde kapatın.
9. Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra poğaçaları dizin.
10. Ardından hazır olan hamurların üstünü kapatarak 30 dakika daha dinlendirin.
11. Fırına koymadan önce üzerine yumurta sarısını sürün ve susam dökün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-35 dakika pişirin. Sürenin sonunda hazır olan poğaçaların ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapabilirsiniz. 

Patatesli Örgü Poğaça Yapımı Püf Noktaları

Örgü poğaça yapımı için püf noktalardan birisi mayalanmanın süresidir. 2 katına çıkacak kadar ortalama 45 dakika mayalanan bir hamurdan yaparak, poğaçaların daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Pişirme süresini sahip olduğunuz fırının özelliklerine uygun olarak revize etmeniz gerekebilir. 

Diğer Poğaça Tarifleri:

Poğaça tarifleri severek tüketilen çocukların iştahlarını açan, misafirlerin ısrarla tarifini sorduğu çeşitlerde yapılabilir. Sodalı poğaça tarifinden, dereotlusuna, maya ile yapabileceğiniz tariflerin yanı sıra kabartma tozu ile hazırlayabileceğiniz onlarca tarife Pakmaya Mutfağın Yıldızı ile ulaşmanız mümkündür. Çeşitli iç harçlarıyla hazırlayabileceğiniz balık sırtı poğaça tarifi  lezzetiyle mideleri doyururken, görünüşüyle iştahınızı kabartabilir. 

Diğer Pratik Patatesli Tarifler:

Örgü poğaça şekilleri uygulayarak yapabileceğiniz sade tarifi, patatesli iç harcıyla da deneyebilirsiniz. Kolay ve pratik patatesli örgü poğaça tarifi içerisine koyacağınız harçlar sayesinde saç örgüsü poğaça vazgeçilmez seçiminiz haline gelebilir. Kahvaltılarda ve lezzetli sofralarda tüketebileceğiniz patatesli ekmek tarifi  çocuklar tarafından çok sevilir. Sadece sabah değil, akşam oturmalarında, çay saatlerinde keyifle tüketebileceğiniz Fırında krema soslu patatesli gül börek tarifi özenli bir masa yaratmanıza destek olabilir. Bir diğer pratik ve aniden gelen misafirlerinize hazırlayabileceğiniz Patatesli puf börek tarifi evinizdeki malzemeleri değerlendirerek yapabileceğiniz bir lezzet olabilir. 

Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı İle Yapabileceğiniz Diğer Tarifler

Mutlaka denemeniz gereken 10 enfes mayalı poğaça tarifi ile mutfağınızda hazırlayacağınız lezzetlere yeni bir hava getirebilirsiniz. Örgü poğaça tarifinin yanı sıra uygulayacağınız şekilli poğaçalar misafirlerinizin ilgisini çekebilir. Özenle hazırlayacağınız çikolatalı tatlı poğaça pazar kahvaltılarına neşe getirir.