HAZIRLANIŞI

Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Üzerine paketin dörtte birini ve tuzu ekleyerek harmanlayın. Ölçülü suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.

Pürüzsüz bir hamur elde edince hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda yarım saat mayalandırın.

Mayalanma süreci bittiğinde hamuru bir kez daha yoğurun ve çapı 24-28 cm’lik ince tabanlı pizza tepsisine hamuru elinizle bastırarak incecik bir taban olacak şekilde yayın. Bu şekilde oda ısısında, yarım saat daha mayalandırın.

Pazı yapraklarını yıkayıp iyice süzdükten sonra irice doğrayın ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağında 10 dakika kavurun. Ocaktan alın. Tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın

Dinlendirdiğiniz pizza hamurlarının üzerine domates püresi yayın, pazı yaprakları, lor peyniri ve dilimlenmiş mantarları da dekoratif bir şekilde yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.

Pazılı ve Mantarlı Çavdar Unlu Pizza Tarifi

MALZEMELER

Üzeri için:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

PAKMAYA MUTFAKTA

#PAKMAYAMUTFAKTA