Salepli Kek Tarifi

Salepli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Pakmaya ürünleriyle tatlanıp, kabaracak salepli tarçınlı kek tarifimizin malzemelerine göz atalım. 

• 3 yumurta
• 1 su bardağı (175 g) şeker
• ¾ (150 ml.) su bardağı süt
• ½ (100 ml.) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket Pakmaya Salep
• 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
• 2 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• 2 su (200 g) bardağı un 
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Salepli Kek Nasıl Yapılır ?

İyi bir kek yapmanın en önemli sırrı yapım adımlarına dikkat etmek ve uygulamaktır. Çok kolay salepli kek tarifimizin yapılış aşamaları ise şöyle;

• 3 yumurtayı mikser yardımıyla yüksek devirde 2 dakika kadar çırpın. 
• Çırptığınız yumurtaya şekeri ekleyerek yine yüksek devirde 4-5 dakika daha çırpın.
• Ardından süt ve yumurtayı ekleyerek orta devirde biraz daha çırpın ve hazırladığınız karışıma elenmiş un, 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin, 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu, 2 paket Pakmaya Salep ile  1 tatlı kaşığı tarçını ekleyerek karıştırın. 
• Kek kalıbınızı iyice yağlayın. Yağladığınız kek kalıbına kek karışımını aktarın.
• Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 ila 40 dakika kadar pişirin.

Salepli Kek Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte kullanılan malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. 
• Kuru malzemeler, kek karışımına elenerek eklenmelidir. 
• Salepli kek hamuru hazırlanırken karışım çok fazla karıştırılmamalıdır. Sıvılar yüksek hızla çırpılmalı, katılar ise daha yavaş karıştırılmalıdır. 
• Tarifte belirtilen miktarda salep konulmasına dikkat edilmelidir. Fazla salep kullanımı kek hamurunun kıvamını ve kekin lezzetini etkileyebilir. 
• Kek kalıbı önceden yağlanıp, unlanmalıdır. Bu sayede kek, kalıptan daha rahat bir şekilde çıkacaktır. 
• Fırın önceden ısıtılmalı ve pişme sırasında ilk 15 dakika fırın kapağı açılmamalıdır. 

Salepli Kek Nasıl Servis Edilir?

Salepli tarifler her zaman lezzetli olmuştur. Salebin verdiği lezzet ve yaydığı koku daha servis yapmadan herkesin iştahını açar. Salepli kek ılık ya da soğuk olarak servis edilebilir. Servis edilirken üzerine pudra şekeri ya da çikolatalı sos da dökülebilir. Kekin yanına her ne kadar çay çok yakışsa da salepli ve tarçınlı kek kahve ile de iyi bir ikili oluşturur.