KİŞİLİK
HAZIRLAMA DK
PİŞİRME DK

Salepli Kek Tarifi

Soğuk kış aylarında yudumlamayı en çok sevdiğimiz içeceklerden biri de geleneksel salep. Sizin için salebin eşsiz tadını kek lezzetiyle birleştirdiğimiz salepli kek tarifi hazırladık. Kekin yumuşacık dokusuna salep lezzeti kattığımız tarifimiz soğuk kış günlerinde favori tarifleriniz arasında yer alacak. Son derece basit bir tarif olan salepli kek, yapılış aşamalarına ve püf noktalara dikkat ederek muhteşem bir lezzet olarak sofranızda yerini alacak. 

Salepli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Pakmaya ürünleriyle tatlanıp, kabaracak salepli tarçınlı kek tarifimizin malzemelerine göz atalım. 

Salepli Kek Nasıl Yapılır ?

İyi bir kek yapmanın en önemli sırrı yapım adımlarına dikkat etmek ve uygulamaktır. Çok kolay salepli kek tarifimizin yapılış aşamaları ise şöyle;

  • 3 yumurtayı mikser yardımıyla yüksek devirde 2 dakika kadar çırpın. 
  • Çırptığınız yumurtaya şekeri ekleyerek yine yüksek devirde 4-5 dakika daha çırpın.
  • Ardından süt ve yumurtayı ekleyerek orta devirde biraz daha çırpın ve hazırladığınız karışıma elenmiş un, 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin, 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu, 2 paket Pakmaya Salep ile  1 tatlı kaşığı tarçını ekleyerek karıştırın. 
  • Kek kalıbınızı iyice yağlayın. Yağladığınız kek kalıbına kek karışımını aktarın.
  • Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 ila 40 dakika kadar pişirin.

Salepli Kek Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte kullanılan malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. 
  • Kuru malzemeler, kek karışımına elenerek eklenmelidir. 
  • Salepli kek hamuru hazırlanırken karışım çok fazla karıştırılmamalıdır. Sıvılar yüksek hızla çırpılmalı, katılar ise daha yavaş karıştırılmalıdır. 
  • Tarifte belirtilen miktarda salep konulmasına dikkat edilmelidir. Fazla salep kullanımı kek hamurunun kıvamını ve kekin lezzetini etkileyebilir. 
  • Kek kalıbı önceden yağlanıp, unlanmalıdır. Bu sayede kek, kalıptan daha rahat bir şekilde çıkacaktır. 
  • Fırın önceden ısıtılmalı ve pişme sırasında ilk 15 dakika fırın kapağı açılmamalıdır. 

Salepli Kek Nasıl Servis Edilir?

Salepli tarifler her zaman lezzetli olmuştur. Salebin verdiği lezzet ve yaydığı koku daha servis yapmadan herkesin iştahını açar. Salepli kek ılık ya da soğuk olarak servis edilebilir. Servis edilirken üzerine pudra şekeri ya da çikolatalı sos da dökülebilir. Kekin yanına her ne kadar çay çok yakışsa da salepli ve tarçınlı kek kahve ile de iyi bir ikili oluşturur.