Tereyağlı Kurabiye Tarifi: Pratik ve Lezzetli Ev Yapımı Kurabiye
Ev yapımı tereyağlı kurabiye, mis gibi tereyağının verdiği lezzet ve yumuşacık dokusuyla çay saatlerinize renk katacak. Dışının hafif çıtır, içinin ise yumuşacık olduğu bu kurabiyeler, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis tereyağlı kurabiye tarifi!
Tereyağlı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
- 5 su bardağı (500 g) buğday unu
- 14 yemek kaşığı (200 g) oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- ⅕ çay bardağı (150 g) şeker
- 2 adet yumurta
- 5 paket (20 g) Pakmaya Şekerli Vanilin
- 1 paket (10 g) Pakmaya Kabartma Tozu
- 1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre)
Tereyağlı Kurabiye Tarifi
- Yumuşamış tereyağını derin bir kaba alarak silikon spatula ile kremsi bir yapıya gelene kadar karıştırın. Dilerseniz düşük devirde mikserle de çırpabilirsiniz.
- Sonrasında şekeri ve şekerli vanilini üzerine ekleyerek iyice karıştırın. Bir diğer tarafta yumurtaları çırpın ve bu karışıma ekleyerek tekrar iyice karıştırın.
![]()
- Unu yavaşça ekleyin, eklerken spatulanın kenarıyla karıştırarak hamuru fazla yoğurmayın ve gluten gelişmesini engelleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Karışım tamamlanınca hamuru streç filme sarın ve 45 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Soğuyan hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında açın. Kurabiye kalıpları veya bıçak kullanarak dilediğiniz şekilleri verin. Eğer kalıp kullanmıyorsanız, ince kenarlı bir bardak da işinizi görecektir.
- Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve kurabiyeleri aralarında biraz boşluk bırakarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kurabiyelerin üzeri hafif altın rengini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeler, lezzetini daha iyi verecektir.
Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz tereyağlı kurabiye tarifi, hem çay saatlerinizi hem de günün her anını tatlandıracak. Tereyağının verdiği eşsiz lezzet ve Pakmaya Şekerli Vanilin ile kokusunu arayacağınız bu kurabiyeler, mutfakta harikalar yaratmanıza yardımcı olacak. Hemen deneyin ve misafirlerinize ya da ailenize ikram edin!
