Tuzsuz Kızarmış Ekmek Tatlısı Tarifi

Malzemeler

Tuzsuz Kızarmış Ekmek Katmanı İçin:

• 12 adet tuzsuz kızarmış ekmek

Şerbeti İçin:

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

Üzeri İçin:

• 1 paket Pakmaya Krem Şanti
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• Ceviz veya Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Şerbetin Hazırlanması

1. Klasik Şerbet Hazırlığı:
   Küçük bir tencereye 1,5 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamasını bekleyin.
2. Kaynatma:
   Şerbet kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-6 dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın. 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
3. Karamelli Şerbet Alternatifi:
   Şekerin tamamını tencerede karamelize edene kadar kavurun. Rengi kahverengiye dönünce yavaşça sıcak su ekleyin ve şerbet kıvam alana kadar karıştırarak kaynatın.

2. Ekmeklerin Hazırlanması

1. Dizme İşlemi:
   Geniş bir borcama 12 adet tuzsuz kızarmış ekmeği düzgün bir şekilde sıralayın.
2. Şerbetleme:
   Hazırladığınız şerbeti bir kepçe yardımıyla ekmeklerin her yerine eşit şekilde dökün. Şerbeti iyice çekmeleri için 5-10 dakika bekleyin.

3. Muhallebinin Hazırlanması

1. Malzemeleri Karıştırma:
   Tencereye sütü, şekeri, unu ve mısır nişastasını ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcı ile karıştırın.
2. Pişirme:
   Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Muhallebi koyulaşıp göz göz olduğunda ocaktan alın.
3. Tereyağı ve Vanilya Eklenmesi:
   Tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırarak muhallebiyi soğumaya bırakın.

4. Tatlının Birleştirilmesi

1. Muhallebiyi Ekmeklerin Üzerine Dökme:
   Şerbeti çeken ekmeklerin üzerine muhallebiyi dökün ve bir spatula yardımıyla düzeltin.
2. Soğutma:
   Tatlınızı oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra buzdolabına kaldırın ve soğumaya bırakın.

5. Üzeri İçin Krem Şanti

1. Krem Şanti Hazırlığı:
   Bir kasede 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpın.
2. Krem Şanti Katmanı:
   Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi yayın.
3. Süsleme:
   Dilerseniz tatlının üzerini ceviz ya da Antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.

Servis

Tatlınızı dilimleyerek soğuk olarak servis yapın. Hafif ve lezzet dolu bu tarif, hem günlük hem de özel davetler için harika bir seçim olacaktır.

Afiyet olsun! 🍰✨