MALZEMELER

5 -5 ½ su bardağı buğday unu (500-550g)

1 paket Pakmaya Instant Maya

3 Su bardağı soğuk su (600ml)

30 gr tereyağı

Yarım çay bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı ayçiçek yağı

HAZIRLANIŞI

Unu eleyerek büyükçe bir karıştırma kabına alın. Diğer hamur malzemesini ilave edin. Suyu yavaş yavaş kıvamı kontrol ederek ilave edin. Tamamını kullanmanız gerekmeyebilir.

8-10 dakika ele yapışmayan yumuşak bir ekmek hamuru elde edinceye dek yoğurun. Üzerini kapatıp, mayalanması için oda sıcaklığında 45 dakika – 1 saat bekletin.

Dinlendirdiğiniz hamurdan 50 gramlık bezeler hazırlayın.

Her bezeyi un serpilmiş tezgahın üzerinde oklava yardımı ile 18-20 cm çapında yufkalar açın.

Her açtığınız yufkayı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtılmış geniş bir teflon tavada her iki yüzeyini ikişer dakika pişirin. Yufkaları üst üste sererek soğumaya bırakın.

Soğuyunca streç film ile sarıp 2 gün saklayabilir veya istediğiniz malzemelerle dürüm hazırlayıp servis yapabilirsiniz.

Yufka Ekmeği ile Dürüm Tarifi

MALZEMELER

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

PAKMAYA MUTFAKTA

#PAKMAYAMUTFAKTA