HAZIRLANIŞI

Pakmaya Yaş Maya’yı, ılık suyu ve şekeri bir kasede karıştırarak eritin. Bu şekilde 10 dakika bekletin.

Unun yarım bardağını daha sonra kullanmak için ayırın.

Hamuru için oda sıcaklığında yumuşamış̧ tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve oda sıcaklığındaki yoğurdu hamur yoğurma kabında karıştırın. Azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur çok cıvık ise önceden ayırdığınız yarım bardak unu kontrollü bir şekilde ekleyerek biraz daha yoğurun.

Hamurun üzerini bir bezle örtün. Oda ısısında 30 dakika mayalanması için dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz hamurdan 20 eşit beze hazırlayın. Her bezeyi tezgahın üzerinde parmak uçlarınızla yuvarlak olacak şekilde açın.

İç malzemeyi de hamurun ortasına paylaştırın.

Hamuru top seklinde toparlayın. Poğaça hamurlarını yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Bu şekilde ikinci kez mayalanması için 30 dakika daha dinlendirin.

Mayalanma sureci biten hamurların üzerlerine önce yumurta sarısı sürün, sonra da susam serpin. Pişerken hafif çatlaması için bıçakla üzerinde kesikler açın.

Önceden ısıtılmış̧ 180 derece fırında, 25 dakika pişirin.

Zeytin Ezmeli Peynirli Kahvaltı Poğaçası Tarifi

MALZEMELER

Hamuru İçin:

İç Malzemesi:

Üzeri için:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

PAKMAYA MUTFAKTA

#PAKMAYAMUTFAKTA