Günümüzden Geçmişe Yolculuk: Geleneksel Şerbetli Tatlılar
Düğün, bayram, kokteyl, yılbaşı, doğum günü gibi daha pek çok özel günlerimizde en vazgeçilmezlerimiz kuşkusuz şerbetli tatlılarımızdır. Yemelere doyamadığımız bu klasik tatlar, önce şerbetli sunumlarıyla sonra da ağızda dağılan enfes lezzetleriyle bizleri büyüler. Ama hemen aklınıza baklava, künefe, kadayıf ve şekerpare gibi sık sık yapmaya alışkın olduğumuz tarifler de gelmesin. Çünkü konu şerbetli tatlılar olunca tarif defterlerindeki liste epeyce uzuyor. İşte bugün de sizlere Türk mutfağının efsaneleşen tatlı tariflerinden birkaçını sunmak istiyoruz. Aslında her biri alışkın olduğumuz ancak tarif içeriği değişmiş olan tatlılarımız. O nedenle bu birbirinden şahane tarifleri yaparken çok zorlanmayacak aksine keyif dolu anlar yaşayabileceksiniz.
Sunumu Bile Yeter: Fındıklı Şekerpare
Şerbetli tatlıları seviyorsanız fındıklı şekerpare lezzetini de mutlaka tanıyor olmalısınız. İlkbakışta büyüleyen, bir çatalda damaklarda enfes bir tat oluşturan tarifi yapmakiçin artık düğün, bayram gibi özel günleri beklemenize de gerek yok. Pratiktarifi sayesinde kolları sıvayın ve istediğiniz her an hazırlayın.
Şifa Kaynağımız: Antep Fıstıklı İrmik Tatlısı
Sadeirmik tatlıları yemekten çok sıkıldık değil mi? Hadi o zaman irmik, sütve Antep fıstığı gibi ana malzemeleri hazır edin: Bu kez de Antep fıstıklı irmik tatlısı yapıyoruz! Kolayca yapılabilen bu tarif,dilimlenmiş maraş dondurması eklemesi ile emin olun tüm misafirlerinizikıskandıracak!
Aromasıyla İçinizi Ferahlatır: Portakallı Revani
Tatlı krizlerimizde hemen imdadımıza yetişen revani, kuşkusuz saray mutfaklarından beri vazgeçilmezimiz olan tatlılarımızdan bir tanesi. Ama bu sefer şerbetinde gizlediği portakal aroması sayesinde damaklarımızda özgün bir tat bırakıyor. Pudra şekeri, un, şekerli vanilin ve yumurta ile yumuşacık bir kıvama dönüşen kek hamuru, portakal aromalı şerbetiyle birleşiyor ve tatlı saatlerimizdeki yerini alıyor. Yaz kış demeden yenir: Portakallı revani.
Hatay'a Selam Olsun: Peynirli Künefe Tartoletleri
Evet künefenin zor olduğunu düşünüp genellikte dışarıda yemeyi tercih ettiğinizi biliyoruz. Ama bu düşünceden artık bir an önce sıyrılırsanız iyi edersiniz. Çünkü künefe lezzetini tatmak için artık mekan mekan dolaşmanıza hiç mi hiç gerek yok. Son derece kolay şekilde hazırlayabileceğiniz peynirli künefe tartoletleri ile hem eşinizi hem de çocuklarınızı çok mutlu edebileceksiniz. Dilerseniz üzerine Antep fıstığı serpiştirerek veya kaymak eşliğinde süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Anne Eli Değdi: Krokanlı ve Muzlu Tavukgöğsü
Babaannemizin veya anneannemizin sıcak sıcak hazır ettiği tavuk göğsü lezzetini bu kez de siz denemek ister misiniz? Üsteli bu tarif, alışmış olduğunuz tatlıdan çok daha farklı ve lezzetli. Muz ve krokan süslemeleri ile renklendirilen tavukgöğsü günün her anı tatlı anlar yaşamanızı mümkün kılıyor. Canı isteyen herkese gelsin:Krokanlı ve muzlu tavukgöğsü. Tarif için tıklayın.
Hem Pratik Hem Leziz: Kremalı ve Çilekli Kemalpaşa Tatlısı
Bursa'nın meşhur lezzetlerinden olan kemalpaşa, şerbetli tatlılar listesinin en pratik tariflerinden birisi. Her daim elimizin altında bulundurduğumu bu enfes tatlımızı şekillendirmek ve süslemek ise tamamen kendimize bağlı. Örneğin: Tarifimizde olduğu gibi önce tatlınızın şerbetini ekleyebilir ve ardından da üzerini kremşanti ve çilek eşliğinde süsleyerek muhteşem şekilde servise hazırlayabilirsiniz. Kremalı ve çilekli kemalpaşa tatlısı ile mutfaklarınızda adeta harikalar yaratabileceksiniz.
