Evde İtalyanları Kıskandıracak Makarna Nasıl Yapılır?
Makarna nedir, sanıyoruz ki bilmeyen yoktur. Öğrenci evlerinin vazgeçilmezi, yoğun geçen günlerin kurtarıcısı makarna; en kolay yemeklerden biri olduğu için dünyanın çoğu noktasında yaygın olarak tüketilmektedir. Buraya kadar paketli hazır makarnalardan söz etsek de orijinal makarna tarifinin bambaşka bir boyutu olduğunu belirtmemiz gerekiyor. Peki İtalyan mutfağının en özel lezzetlerinden makarna nasıl yapılır?
Mutfaktaki en büyük yardımcınız Pakmaya Mutfağın Yıldızı, sizin için evde klasik İtalyan makarnası yapımı konusuna ışık tutuyor. Siz de ev yapımı makarna ile sofralarda İtalyan mutfağı rüzgârları estirmek isterseniz püf noktaları ile makarna tarifimizi uygulayabilirsiniz.
Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Evde gerçek İtalyan makarnası lezzetini yakalamak isteyen herkes, vereceğimiz tarifle lezzet dolu makarnalar yapabilir.
Üstelik makarna yapımı için gereken malzemeler de her mutfakta kolaylıkla bulunacak türden. Malzemeleri doğru miktarlarda kullandıktan ve makarna yapımının püf noktalarına dikkat ettikten sonra elde edeceğiniz lezzet, makarna nasıl yapılır sorusunun tam karşılığı olacak!
Bir kez tattıktan sonra vazgeçemeyeceğiniz kadar enfes makarna yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri ise şu şekilde sıralayabiliriz:
- 300 g un
- 3 yumurta
- Tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
10 Adımda Makarna Yapımı
1. Geniş bir kap içerisine unu eleyin ve ortasını açın.
2. Yumurtaları kırarak unun ortasındaki havuza ilave edin.
3. Zeytinyağını ve tuzu da ekledikten sonra bir çatal yardımıyla yumurtaları çırpmaya başlayın.
4. Yumurtalar çırpıldıktan sonra kademeli olarak dışarıdan içeri doğru un ilave ederek hamurunuzu ağır hareketlerle yoğurun.
5. Makarna hamuru yumuşak, ancak ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Eğer hamurunuz çok sert ise bir miktar su ekleyerek yumuşatmaya çalışabilirsiniz.
6. İstenen kıvama gelen hamuru streç filmle sarıp yarım saat kadar dinlendirin.
7. Hamuru dinlendirdikten sonra ise bir oklava veya merdane yardımıyla açın.
8. Olabildiğince ince hale getirdiğiniz makarna hamurunu uzun şeritler halinde kesin.
9. Makarnaları unlu bir yüzeye koyup üzerini de hafifçe unlayıp bir süre kurumaya bırakın.
10. Ev yapımı makarna şeritlerini, kaynamış su içerisine ilave edin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Evde yapılan makarnalar, çok taze olmalarından dolayı hazır makarnalar kadar uzun bir pişirme süresine ihtiyaç duymayacaktır.
Evde kendi makarnanızı yapacak zaman bulamadığınızda ise hazır makarnalarla enfes lezzetler yaratmak için pratik bir şekilde hazırlanabilecek makarna soslarından yardım alabilirsiniz. Bu anlamda Pakmaya Mutfağın Yıldızı’nın kıymalı ve domatesli makarna tarifi ile Pakmaya ŞefKrema ile hazırlanan kremalı mantarlı makarna tarifi, harika bir yemek sofra hazırlamanıza yardımcı olabilir.
Çocukların Kalbini Kazanacak Makarnalar İçin Ketçap Nasıl Yapılır?
İtalyan reçetesine göre makarna nasıl yapılır sorusunu içeriğimizde adım adım yanıtladık. Fakat söz konusu çocuklar olduğunda makarnanın ev yapımı veya hazır olmasının değil, ketçabının eksik olmamasının önem taşıdığını elbette hepimiz biliyoruz :)
Biz de buradan yola çıkarak, makarnayı evde yaptıktan sonra ketçabın da pekala evde yapılabileceğini düşündük ve sizin için hazırlayıp denediğimiz ev yapımı ketçap tarifini paylaşmak istedik.
Mis kokulu domatesler, harika baharatlar ve Pakmaya Pudra Şekeri kullanarak evde çok pratik bir şekilde yapabileceğiniz ketçap tarifini tattıktan sonra makarnanın yanı sıra diğer tariflere de kendi ketçabınızla lezzet katmak isteyeceğinizden eminiz.
Malzemeleri hazırladıktan sonra ocakta kolayca yapabileceğiniz ev yapımı ketçap tarifinin diğer tüm detaylarını öğrenmek için buraya tıklamanız yeterli.
