HAZIRLANIŞI

Cevizleri bıçakla yarım nohut küçüklüğünde kıyıp tereyağı ile birlikte birkaç dakika kadar kavurun.

Unu ve nişastayı yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın.

Tereyağını, kavurduğunuz ceviz içini, zerdeçalı, suyu, zeytinyağını, şekeri, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu ve tuzu ilave edin.

Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp un serpilmiş tezgahın üzerinde elinizle yuvarlayın.

En fazla serçe parmağınız kalınlığında 8-10 cm uzunluğunda silindir hamurlar elde edin.

Hamurların iki ucunu birleştirip halka şekline getirin.

Halka hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pişirin.

Cevizli ve Zerdeçallı Nişastalı Kurabiye Tarifi