Havuçlu Dereotlu Poğaça Tarifi

Dereotlu pastane poğaçası her zaman bayılarak yenilen, evde de aynı lezzeti yakalamak için sık sık denenen lezzetlerden biridir. Kıyır kıyır dereotlu poğaça tarifini pratik bir şekilde evinizdeki malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Çocuklarınızın beslenme çantalarına koyabileceğiniz gibi ağızda dağılan pastane usulü dereotlu poğaça tarifinizi çayın yanında misafirlerinize ikram edebilir, kahvaltı soflarınıza koyabilirsiniz. Peynir ve dereotu ikilisinin birlikte ne kadar uyumlu olduğunu bilirsiniz. Birbirine yakın bu ikilinin müthiş kıvamlı Pakmaya ürünleriyle hazırlanan dereotlu poğaça hamuru ile buluşması damakta enfes bir tat bırakır. 

Havuçlu Dereotlu Poğaça Tarifi Malzemeleri

• 1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
• 5-6 su bardağı (500-600 g) un
• 1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ
• 1 su bardağı (200 ml) ılık süt
• 1 çay bardağı (100 ml) ılık su
• Çeyrek demet ince kıyılmış dereotu
• Çeyrekdemet ince kıyılmış maydanoz
• 1 büyük ya da 2 küçük rendelenmiş havuç
• 2-3 çay kaşığı tuz

Havuçlu Dereotlu Poğaça İç Harcı İçin:

• 200 gram ezilmiş beyaz peynir

Havuçlu Dereotlu Poğaça Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı

Havuçlu Dereotlu Poğaça Hazırlanışı

Dereotlu peynirli poğaça yapımı için  geniş bir karıştırma kabına ihtiyacınız olur. Gerekli olacak malzemelerin ölçüleriyle birlikte hazır bulunmanız hem mutfağınızın daha az kirlenmesini hem de işinizin daha pratik bir hale gelmesini sağlayabilir. Kullanılacak süt ve sıvı yağ gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Katı malzemelerin ise elekten geçirilerek kullanılması hamurun daha pürüzsüz olmasını sağlayabilir. Havuç, dereotu ve maydanoz gibi sebzelerin çok küçük şekilde doğranması yerken poğaçanın içinde çok büyük parçalar oluşturmaması önemlidir. Poğaçanın iç harcında kullanacağınız peynirin çeşidini evinizde bulunan alternatiflere göre değiştirebilirsiniz. Şekil vererek tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra çörek otu veya susam dökebilirsiniz. 

Havuçlu Dereotlu Poğaça  Nasıl Yapılır?

1. Dereotlu poğaça yapılışı oldukça kolaydır. Dereotlu poğaça tarifi için öncelikle geniş bir yoğurma kabının içerisine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcını, unu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
2.  Üzerine havuç, ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyerek, karıştırın. 
3. Havuç, otlar ve katı malzemeler tamamen karıştıktan sonra sıvı malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. İdeal ve  yumuşak kıvamlı bir hale gelen hamurunuzu toparladıktan sonra hamuru 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. 
5. Mayalanma süresi boyunca kabın ağzını bir örtü, streç film ya da kapak yardımıyla kapatın, hamurun hava almasını engelleyin.
6. Sürenin sonunda havuçlu dereotlu poğaça hamurunu tezgaha alarak bir kez toplanacak şekilde 1-2 dakika daha yoğurun. 
7. Elinizle uzatıp bıçakla ya da hamur kesicisiyle mandalina büyüklüğünde keserek bezeler oluşturun.
8. Küçük bezeler kopardığınız hamuru avuç içi kadar açarak hazırladığınız peynirli iç harcı koyun ve hamura avuç içinizle bastırarak kenarlarına da dikkat ederek hamuru kapatın.
9.  Ayırdığınız tüm hamur bezelerinde  aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Tepside 10 dakika mayalanmasını bekledikten sonra üzerine yumurta sarısını sürerek, çatal yardımıyla şekil oluşturabilirsiniz. 
10. Önceden ısıtılan fırında, 180 derecede 20-30 dakika arasında pişirin.
11.  Hazır olan kıyır kıyır poğaça tarifi ilk sıcağı çıktıktan sonra, servis edilmeye hazır olacaktır. 

Havuçlu Dereotlu Poğaça Yapımı Püf Noktaları:

Kıyır kıyır poğaça hazırlamak için, fırında pişirme süresine ve öncesinde mayalama süresine dikkat etmeniz gerekir. Hazırladığınız hamura şekil vermeden önce 45 dakika, şekillendirdikten sonra da 10 dakika tepside mayalandırmak tarifinizin tam kıvamında olmasını sağlayabilir. Fırınınızın ayarı sahip olduğunuz markaya göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle önerilen derece ve süreyi baz alarak, kendi fırın ayarlarınızda kontrollü bir şekilde tarifinizi pişirebilirsiniz. 

Diğer Dereotlu Poğaça Tarifleri:

Dereotu birçok tarife verdiği lezzet nedeniyle sıklıkla tercih edilir. Özellikle misafirlerinize sunacağınız Dereotlu peynirli poğaça tarifi pastaneden almışcasına güzel bulunur. Zengin aroması, dereotunun peynir ile buluşması damakları şenlendirir. Yapacağınız bu enfes lezzetli tarif sayesinde çocuklarınızın hazır yiyeceklere yönelmelerini de önleyebilir; evinizdeki kaliteli malzemelerle dereotlu kolay poğaça tarifini yaparak kahvaltı sofranıza renk katabilirsiniz. Hazırlayacağınız tariflere farklı şekiller vererek sunumlarınızı daha şık bir hale getirebilirsiniz. Leziz kokusunun tüm evi sarmasıyla iştahları kabartıp, bir tanesiyle yetinmenize engel olarak, diyetinizi bozdurabilir. Kokusu, yumuşaklığı ve ağızda dağılan lezzetiyle dereotlu poğaça tariflerini günün her saati pratik bir şekilde yapabilirsiniz. 

Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı İle Yapabileceğiniz Diğer Tarifler

Mutlaka denemeniz gereken 10 enfes mayalı poğaça tarifi damak zevkinize hitap eden lezzetleri, evinizdeki malzemelerle yapma imkanı verir. Ayrıca bir alışveriş yapmadan, aniden gelen misafirleriniz için çıkacağınız leziz tarifler sayesinde günün kahramanı olabilirsiniz. Hamaratlığınızı ortaya dökeceğiniz pratik tarifler, günü kurtarmanın ötesinde, ailenizin müptelası olacağı tarifleri uygulayabilirsiniz. Çeşitli iç harçlarıyla yapacağınız tarifler, iştah kabartırken, yemek masalarında şık sunumlar ikram etmenizi sağlar. Pakmaya mayalı poğaça harcı ile sadece poğaça değil, yumuşak kurabiyeler, börekler ve açmalar yapma imkanı da bulabilirsiniz.