HAZIRLANIŞI

Pakmaya Yaş Maya’yı, 1 kahve fincanı ılık suda eritin. Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Şekeri ve tuzu ekleyip harmanlayın.

Hamurun ortasını hafifçe çukurlaştırın. Eritilmiş mayayı, sütü, zeytinyağını ve yumurtayı ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün. Oda ısısında yarım saat kadar mayalandırın.

İç malzemesi için ıspanağı ince ince kıyın. Soğanı da kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ile ıspanağı 5 dakika kavurun. Ocaktan alın. Ufalanmış peyniri, tuzu, karabiberi ve kıyılmış dereotunu ilave edip harmanlayın. İç malzemeniz hazırdır.

Dinlendirdiğiniz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayıp açın. Ortasına ıspanaklı iç malzemeden yayın. Poğaça şeklinde hamuru ikiye katlayın, kenarlarının açılmaması için parmaklarınızla iyice bastırın.

Poğaça hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ile susam serpin.

Poğaça hamurlarını bu şekilde, oda ısısında yarım saat daha mayalandırın.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin.

Ispanaklı ve Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi

MALZEMELER

Harcı için:

Üzeri için:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

PAKMAYA MUTFAKTA

#PAKMAYAMUTFAKTA