Name: Kakaolu Kar Taneleri Tarifi
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Türk
Ingredients: 1,5 çay bardağı (80 g) buğday unu; 1 çay bardağı (35 g) Pakmaya Kakao; 3 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (6 g); 1 paket Pakmaya Bitter Pul Çikolata; 2 çay kaşığı Türk kahvesi (toz halinde); 1 su bardağı (175 g) toz şeker; 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi; 70 g tereyağı; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı süt; 1 çay bardağı (60g) Pakmaya Pudra Şekeri

HAZIRLANIŞI

Un, Pakmaya Kakao, toz halindeki Türk kahvesini ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu birlikte eleyerek bir karıştırma kabına aktarın.

Çikolatayı, çaydanlık içerisinde 3-4 parmak kaynayan su üzerinde ben-mari* tavası veya ısıya dayanıklı bir kap içerisinde eritin ve arada karıştırarak soğutun.

Toz şekeri pekmez ile rondoda çekerek inceltin. Daha sonra tereyağı ile mikserle krema kıvamını alıncaya dek çırparak karıştırın. Üzerine yumurtayı da ekleyip 2 dakika daha çırparak karıştırın.

Unlu karışımı ilave edin. Ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edinceye dek kısa sürede yoğurun.

Kurabiye hamurunu buzdolabında 1 saat dinlendirin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, Pakmaya Pudra Şekeri’nin yarısına bulayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Kurabiye hamurlarını önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin. Fırından alın, ilk sıcaklığı geçince üzerlerine ince telli bir süzgeç yardımı ile kalan Pakmaya Pudra Şekeri’ne bulayın.

*Ben-mari usulü. Bkz. Youtube.com/mutfaginyildizitv

Kakaolu Kar Taneleri Tarifi

MALZEMELER

Hamuru İçin:

Üzeri İçin:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

PAKMAYA MUTFAKTA

#PAKMAYAMUTFAKTA