HAZIRLANIŞI

Bisküvileri robotta un haline gelene dek karıştırın. Çukur bir kaba aktarıp eritilip ılınmış margarini ekleyin. Yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış kelepçeli kalıba yayın. Elinizle bastırarak yayın. Buzdolabında bekletin.

Peyniri, şekeri, rendelenmiş portakal kabuğunu, unu derin bir kaba aktarın. Mikser yardımıyla çırpın.

Limon suyunu ekleyin. 1 dakika daha çırpın. Sırasıyla yumurta sarılarını tek tek ekleyin. Bütün yumurtaları da tek tek ilave edin. 5 dakika boyunca çırpın. En son kremayı ilave edin. Birkaç dakika daha çırpın.

Karışımı buzdolabında beklettiğiniz tart hamurunun üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırının ayarını 120 dereceye indirin. 40 dakika daha pişirin. Fırından alın, soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabına aktarın.

Bal kabaklı püre için tüm malzemeyi tencereye alın. Sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam elde edinceye kadar orta ateşte pişirin. Ocaktan alın, arada bir karıştırarak soğumasını ve kabuk bağlamamasını sağlayın.

Bal kabaklı karışım soğuyunca buzdolabında beklettiğiniz cheesecake’in üzerine dökün. Spatula ile üzerini düzeltin. Tekrar buzdolabına aktarın.

Servis etmeden yarım saat önce puding sosunu hazırlayın. Bunun için krema dışındaki malzemeyi tencereye aktarın. Orta ateşte, yoğun bir kıvam elde edene dek pişirin. Ocaktan alın. Ilınınca çırpılmış kremayı ilave edin. İyice karıştırın. Sosu minik minik dilimlenmiş cheesecake parçalarının üzerine dökün. İsteğe göre dekoratif olarak altın çilekle süsleyebilirsiniz.

Karamelli Puding Soslu Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için:

Cheesecake karışımı için:

Balkabaklı püre için:

Üzeri için:

Süslemek için:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

PAKMAYA MUTFAKTA

#PAKMAYAMUTFAKTA