PAKMAYA MUTFAKTA TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Cupcake ve Muffin Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Puding Tarifleri
Pankek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Tarifler
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Mayalı Tarifler
Açma Tarifleri
Yemek Tarifleri
İçecek Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Çocukların Seveceği Tarifler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
3 Malzemeli Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Tarifler
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Cupcake ve Muffin Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Puding Tarifleri
İftar Menüleri
Sahur Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Fit Tarifler
Pankek Tarifleri
Mayalı Tarifler
Açma Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Tuzlu Tart Tarifleri
Simit Tarifleri
Glutensiz Tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Çocukların Seveceği Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
İçecek Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Çocukların Seveceği Tarifler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
3 Malzemeli Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Tarifler
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Cupcake ve Muffin Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Puding Tarifleri
İftar Menüleri
Sahur Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Fit Tarifler
Pankek Tarifleri
Mayalı Tarifler
Açma Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Tuzlu Tart Tarifleri
Simit Tarifleri
Glutensiz Tarifler
LİSTELER
Katmer Poğaça Tarifi
Mutfağın Yıldızı'ndan Katmer Poğaça Tarifi
MALZEMELER
1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
5 su bardağı (500 g) un
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı (200 ml) ılık süt
1,5-2 çay bardağı (150-200 ml) Ilık su
1 çay bardağından iki parmak eksik (75 ml) sıvı yağ
Ara katmanlar için:
100-150 g yumuşak tereyağı
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Pakmaya Pudra Şekeri
HAZIRLANIŞI
Hamur yoğurma kabına unu, Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı’nı ve tuzu alıp karıştırın.
Sıvı malzemeleri ve şekeri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun toparlayıp üzerini streç film ile kapatıp 45 dakika oda ısısında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapın.
Un serpilmiş tezgahta bezeleri küçük servis tabağı büyüklüğünde olacak şekilde merdaneyle açın.
Her bir bezeyi açtıktan sonra geniş bir tabağa bir beze alın ve üzerine oda ısısında yumuşamış tereyağı sürün. Üzerine ikinci bezeyi kapatın. Bu şekilde elde etmiş olduğunuz bezelerin yarısını bir tabağa diğer yarısını başka bir tabağa alın. Son kat olarak koyduğunuz bezenin üzerine yağ sürmeyin.
Hazırladığınız iki kat bezeyi buz dolabında 1 saat kadar bekletin.
Dolapta beklettiğiniz hamurları un serpilmiş tezgaha alın üzerine un serpip merdane ile açabildiğiniz kadar ince açın. Hamuru bir kenarından rulo yaparak sarın.
Yaptığınız ruloyu 2’şer parmak kalınlığında kesin.
Kestiğiniz parçanın altta kalacak kısmını birbirine yapıştırarak kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye alın.
Tüm parçaları bu şekilde kapatıp yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden 200 derece ısıtılmış fırında 30-40 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından alıp Pakmaya Pudra Şekeri serpin.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Aşure Günü Ne Zaman? Aşure Gününün Önemi Nedir?
Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır? Püf Noktalarıyla Ayva Tatlısı Tarifi
Sonbaharın Efsane Lezzeti Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
Çayın Yanına En Çok Yakışacak Atıştırmalık Poğaçalar
Mayalı Harçlar ile Karşı Konulamaz Tariflere İmza Atın!