MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
8 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 80-90 DK
PİŞİRME 10 DK
Krokanlı ve Çikolata Soslu Lokmalar Tarifi
Krokanlı ve Çikolata Soslu Lokmalar Tarifi...
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tepeleme Pakmaya Kuru Maya (8-10 g)
2,5 su bardağı un (250 g)
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için:
2 paket Pakmaya Bitter Pul Çikolata
1 paket Pakmaya ŞefKrema (200 ml)
1-2 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı içi
Karışık krokan için:
1 su bardağı toz şeker (175 g)
50 g ceviz içi
50 g fındık içi
50 g badem içi
1 tatlı kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI
Krokan için öncelikle ceviz, fındık ve badem içini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. 150 derecede fırında, 20 dakika kadar hiç karıştırmadan ön kavurmasını yapın. Daha sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
Yapışmaz yüzeyli bir tavayı ocağın üzerine alın. Tava ısınınca şekeri dökün. Şeker iyice eriyip karamel rengini alınca hızlıca ceviz, fındık ve badem içini ilave edin. Ardından limon suyunu ekleyin. Spatula ile hızlıca karıştırıp hemen ocaktan alın.
Krokan karışımını yağlı kağıdın üzerine spatulayla iyice yayıp düzleştirin. Oda sıcaklığında sertleşmesi için bekleyin.
Lokmalar için ılık sütü, ılık suyu, sıvı yağı, şekeri ve Pakmaya Kuru Maya’yı çukur bir kasede karıştırın. 5 dakika kadar bekleyin.
Azar azar (yarımşar bardak kadar) un ilave ederek ele yapışan ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
Hamurun üzerini örtün ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalandırın.
Lokmaları kızartmak için sıvı yağı derin bir tencerede iyice ısıtın.
Mayalanan hamurdan bir miktarını avucunuza alın. Baş parmak ve işaret parmağınızın arasından sıkarak küçük bir tatlı kaşığı yardımıyla toplar koparıp kızgın yağın içine atın. Veya hamuru uygun uç takılı sıkma torbasına aktarıp da yağın içine hamur topları dökebilirsiniz.
Hamurlar karamel renginde kızarınca delikli bir kevgir yardımı ile tencerenin içinden süzerek alın.
Lokmaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Hamurlar bitene kadar kızartma işlemine devam edin.
Üzeri için Pakmaya ŞefKrema’yı sos tenceresine alın. Kısık ateşte kremayı ısıtın. Krema ısınınca ocaktan alın ve Pakmaya Bitter Pul Çikolata’ları ekleyin. Spatula ile karıştırıp homojen bir kıvam elde edin. Sosunuz hazır.
Lokmaları servis tabağını aktarın, üzerine hazırladığınız kremadan dökün, En son krokan parçaları ile Antep fıstığı içi serpin. Bekletmeden servis yapın.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Çıtır Çıtır 5 Pratik Milföylü Tatlı Tarifi
Rulo Pasta Nasıl Yapılır? Ev Yapımı Rulo Pasta Tarifleri
Evdeki Malzemeler ile Yapabileceğiniz 5 Farklı Ramazan Pidesi
Kurban Eti ile Fırında Et Yemekleri
Aktivite Zamanı! Çocuklarla Yapabileceğiniz 6 Farklı Pudingli Tarif