Malaga Pasta Tarifi

Son dönemlerin en çok sevilen tatlısı Malaga pasta tarifi ile karşınızdayız. Lezzet dünyasında çok özel bir yeri olan Malaga tatlısı, evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz bir lezzet. Adını İspanya’nın Malaga şehrinden alan Malaga pasta tarifi için yazımızı okumaya devam edin.    

Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Isıya dayanıklı kare bir cam kalıpta malaga pasta tarifi için birçok malzemeye ihtiyaç vardır. Çok sayıda bu malzeme sizi korkutmasın. Tarifimizle kolay Malaga pasta yapabilirsiniz. Tarifimizi yapmaya geçmeden önce öncelikle Malaga pasta malzemeleri listemizi kontrol edelim.

Malaga Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker (90 gram)
• 1/2 çay bardağı süt (50 ml)
• 1 çay bardağı un (50 gram)
• Silme 2 yemek kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası (12 gram)
• 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
• 3,5 yemek kaşığı Pakmaya Kakao (18 gram)

Keki Islatmak İçin:

• 1 su bardağı süt (200 ml)

Pastacı Kreması İçin:

• 1 Paket Pakmaya Pastacı Kreması
• 2,5 su bardağı süt (500 ml)
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tereyağı (50 g)
• 50 g Pakmaya Beyaz Pul Çikolata

Kekin Üzerini Süslemek İçin:

• 10 adet yerli muz
• 1 çay bardağı fındık kırığı (40 gram)
• 5 yemek kaşığı Antep Fıstığı kırığı

Çikolata Sos İçin:

• 2 Paket Pakmaya Sütlü Pul Çikolata
• 1 paket Krema

Isıya Dayanıklı Cam Kalıpta Malaga Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Malaga pastası için öncelikle kekin yapılması gerekmektedir. Lezzetli bir Malaga yapımı için en önemli adımlardan biri iyi bir pasta kekinin hazırlanmasıdır.

• Yumurtayı ve toz şekeri bir kapta şeker eriyip, köpürüp, krema kıvamı alana kadar çırpın.
• Karışımın üzerine süt, un, Pakmaya Buğday Nişastası, Pakmaya Kabartma Tozu, Pakmaya Şekerli Vanilin ve Pakmaya Kakao ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Hazırlanan karışımı kalıba dökün ve 180 ° C’deki fırında 15-20 dakika pişirin.
• Pişen keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Soğuyan kekin üzerinde delikler açın ve sütü kekin üzerinde gezdirin ve sütün kek tarafından çekilmesini bekleyin. Arzu edilirse kek buzdolabında da bekletilebilir.

Malaga pastası tarifi için olmazsa olmazlardan biri de lezzetli bir kremanın hazırlanmasıdır. Pakmaya Pastacı Kreması ile hazırlayacağımız kremanın yapılış aşamaları ise çok kolaydır.

• 500 ml (2,5 su bardağı) sütü ve bir yumurta sarısını tencereye koyun ve çırpma teli ile karıştırın.
• Karışımın üzerine Pakmaya Pastacı Kreması ekleyin ve ocakta karıştırarak pişirin.
• Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 50 gram (2 yemek kaşığı) tereyağını ve Pakmaya Beyaz Pul Çikolata’yı karışıma ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• 5 dakika sonunda pişen kremayı ocaktan alın ve çırpma teli ile karıştırarak 15-20 dakika boyunca soğutun.
• Hazırlanan kremayı her uygulama öncesinde çırpma teli ile iyice karıştırmayı unutmayın.

Pastane usulü malaga tarifi için en önemli aşamalardan biri olan krema yapımından sonra sıra çikolata sosunun hazırlanmasına geldi.

• Derin ve geniş bir tencerenin içerisine yarısına kadar su doldurun.
• Tencereyi orta derece ateşte hafif kaynamaya bırakın.
• Tencerenin ağzına tam oturma sağlayacak geniş bir kap yerleştirin. Kabın su ile temas etmemesine dikkat edin.
• Isınan kabın içerisine iki paket Pakmaya Sütlü Pul Çikolata ekleyin ve benmari usulü çikolataları eritin.
• Eritilen çikolataların üzerine krema ilave edip karıştırın.
• Oda sıcaklığında 10 dakika bekletin ve kabuk bağlamaması için ara ara karıştırın.

Cam Kalıpta Malaga tarifi için çikolata sosumuzu da hazırladıktan sonra bu sosu, Malaga pasta kekiyle buluşturmaya sıra geldi.

• Dolaptan çıkardığınız kekin üzerine hazırlanan pastacı kremasını yayın.
• Muzlu malaga pasta için kabukları ayıklanmış bütün muzları aralıklı olarak üzerine yerleştirin.
• Yerleştirdiğiniz muzların da üzerine çikolata sosunu dökün ve buzdolabında en az bir saat dinlendirin.
• Dinlenen Malaga pastayı üzerine fındık ve Antep fıstığı da serpip servis edebilirsiniz.

Malaga Tatlısı Yapımı Püf Noktaları

Lezzetli bir Malaga tarifi yapımının bazı püf noktaları vardır. Siz de bu püf noktalara dikkat ederek lezzetli Malaga pasta yapabilirsiniz.

• Malaga pastanın olmazsa olmazı tabii ki muzdur. Malaga pastası yaparken kullanılan muzların olgun olması tarifinize daha da lezzet katacaktır.
• Çikolata sosunun iyice erimiş olması önemlidir. Aynı zamanda çikolata sosunuzun oda sıcaklığına gelene kadar pastanın üzerine dökülmemesi gerekir. Oda sıcaklığına gelen çikolata sosunu kullanabilirsiniz.
• Malaga pastanın keki pişerken fırının kapağını çok sık açmayın.
• Süt ile keki ıslatırken çok ıslatmamaya özen gösterin.
• Pastacı kremasını sıcak kullanmayın.

Malaga Tatlısı Servis Önerileri

Büyük bir emekle hazırladığınız Malaga tatlısı tarifi kadar sunum ve servis de önemlidir. Sizler için Malaga pasta servis önerilerini derledik.

• Malaga pastası soğuk servis edilir. Malaga tatlısının lezzeti soğudukça daha da artacaktır.
• Servis ederken kekin üzerine rendelenmiş çikolata serpiştirmek ayrıca bir lezzet katacaktır.
• Malaga tatlısı servis ederken yanında taze meyve dilimleri sunabilirsiniz. Özellikle böğürtlen, frambuaz ve çilek gibi orman meyvelerini tercih edebilirsiniz.
• Sunumu daha ilgi çekici kılmak için Malaga tatlısının üzerine ince bir tabaka olacak şekilde toz kakao ya da pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Taze nane yaprağı ekleyerek de Malaga pasta sunumunuzu daha ferah bir hale getirebilirsiniz.

Malaga Tatlısı Hakkında Merak Edilenler

Türkiye’de de çok popüler olan Malaga pasta hakkında birçok merak edilen nokta var. Bu soruların yanıtlarını yazımızın devamında derledik.

Malaga pastasının adı nereden geliyor?

Malaga pastası adını İspanya’nın güneyinde bulunan Malaga şehrinden alıyor.

Malaga pasta akşamdan yapılır mı?

Malaga tatlısı, akşamdan da yapılabilir. Hatta akşamdan yapılıp, buzdolabında dinlenen Malaga pasta daha da lezzetli olur. Eğer özel bir etkinlik ya da misafirleriniz için Malaga pasta yapmayı planlıyorsanız, akşamdan da tatlınızı hazırlayabilirsiniz.

Malaga pasta hangi ülkeye ait?

Malaga Pasta, İspanya mutfağına ait bir tatlıdır. Malaga mutfağında ortaya çıkmış ancak zamanla farklı çeşitleriyle farklı mutfaklarda kendine yer bulmuştur. Malaga tatlısı, Türkiye’de de çok sevilen bir tatlıdır.

Diğer Pasta Tarifleri

Malaga pasta gibi farklı lezzetlerle değişik pasta tarifleri arıyorsanız size seveceğiniz önerilerimiz var. Çikolataya doyacağınız ve tadını unutamayacağınız Muhallebili Bisküvi Pasta misafirlerinize servis etmek için iyi bir seçim olacaktır. Malaga tatlısı gibi muzla lezzetine lezzet katan bir tarif arıyorsanız Köstebek Pasta Tarifi tam size göre. Hem pratik hem de daha küçük porsiyonlarda bir tatlı yapmak isterseniz Bebe Bisküvili Pasta tarifimizi incelemeyi unutmayın.