MALZEMELER

1,5 su bardağı (150 ml) ılık su

5 g Pakmaya Aktif Kuru Maya

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı toz şeker

Bir çay kaşığı tuz

Yarım çay bardağı (50 ml) süt (laktozsuz süt de kullanabilirsiniz)

Yarım çay bardağı (50 ml) zeytinyağı

125 g mısır unu (1 su bardağı tepeleme)

100 g pirinç unu (yaklaşık 1 su bardağı kadar)

10 yaprak kurutulmuş domates

HAZIRLANIŞI

1,5 su bardağı ılık su ile Pakmaya Aktif Kuru Maya’yı karıştırın. 10 dakika bekleyin.

Hamur yoğurma kabına yumurtayı, şekeri, tuzu, sütü ve zeytinyağını aktarın. Karıştırın.

Unları ve mayalı suyu ekleyin. Cıvık bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.

En son zar şeklinde doğranmış kurutulmuş domatesi ekleyin.

Elde ettiğiniz cıvık hamuru yağlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına aktarın.

Beklettiğiniz cıvık hamuru 200 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin. Fırından alın, dilimleyip servis yapın.

Pakmaya Mutfakta, Pakmaya’nın resmi tarif sitesidir.