Tadıyla Hayran Bırakacak Pancake Nasıl Yapılır? 

Kahvaltı sofralarının başrolü pancake, yumuşacık ve pofuduk dokusuyla hemen herkesin favorisi. Tatlı severlerin ballarla, reçellerle; tatlıyla arası pek iyi olmayanların ise zeytin ezmesi ile lezzetine lezzet kattığı pancake’in yapımı da son derece pratik. Peki pancake nasıl yapılır?

Doyumsuz tatların yaratıcısı Pakmaya Mutfağın Yıldızı olarak lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak pancakeler hazırlamak için bilmeniz gerekenleri bir araya getiriyoruz. Verdiğimiz ipuçlarını harfiyen uygulayarak dışı puf puf, içi yumuşacık pancakeler hazırlayabilirsiniz. 

Adım Adım Pancake Nasıl Yapılır? 

Son derece pratik bir şekilde yapılabilen, Türk kültüründe yaygın olarak tüketilen akıtma ve cızlamayı andırsa da kendine özgü sunumu ile bambaşka bir lezzete dönüşen pancake, büyük küçük herkesin beğenisini topluyor. 

Bu anlamda pancake nasıl yapılır sorusunun cevabını herkesin bilmesi gerektiğini düşünüyoruz. O halde sözü daha fazla uzatmadan adım adım pancake yapımına geçelim… 

Pancake Malzemeleri 

    • 2 adet yumurta
    • 1 çorba kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri 
    • 1 yemek kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası 
    • 1 su bardağı süt 
    • 1 su bardağı un 
    • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu 
    • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin 

Pancake Tarifi

    1. Adım: Öncelikle geniş bir kabın içerisinde yumurtalarla pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. 
    2. Adım: Ardından aynı kabın içerisine nişasta, süt ve unu da ilave ederek çırpmaya devam edin. 
    3. Adım: Elde ettiğiniz karışıma son olarak kabartma tozunu ve şekerli vanilini ekleyin. İdeal kıvama ulaştığından emin olana dek bir süre daha karıştırın. 
    4. Adım: Teflon tavanızı kısık ateşteki ocağınızın üzerine koyun ve pancake hamurunun yapışmaması için üzerine bir miktar sıvı yağ dökün ve kızdırın.
    5. Adım: Sıvı yağı kalın bir peçete yardımıyla tavanın her yerine yaydıktan sonra hazırladığınız karışımı elde etmek istediğiniz pancake büyüklüğüne uygun olarak bir kepçe yardımıyla tavanın üzerine dökün, bir süre pişirin. 
    6. Adım: Hamurun üzerinde minik baloncuklar oluşmaya başladıktan sonra çevirin ve diğer yüzeyini de aynı şekilde pişirin. 
    7. Adım: Aynı işlemleri kalan pancake hamuru için de uygulayın. 
    8. Adım: Pişirdiğiniz pancakelerin üzerini mevsim meyveleriyle, çikolata sosla ya da reçelle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 

Pancake Yapımı ile İlgili Bilinmesi Gereken Püf Noktalar

Pancake yapımı her ne kadar son derece kolay olsa da hem görünümüyle hem de lezzetiyle mükemmel pancakeler hazırlamak elbette ki maharet ve özen gerektiriyor. Topaklanmayan ve bu sayede de pürüzsüz görünen pancakeler için de bazı temel noktalara dikkat edilmesi gerekiyor. 

İlk olarak hepinizin bildiği gibi pancake hamurunun pürüzsüz ve yumuşacık olanı makbuldür. Hazırlarken hamurun topaklanmasına engel olmak için de unu ilave etmeden önce eleyebilirsiniz.

Dikkat edilmesi gereken bir diğer püf nokta ise pişirirken çok fazla yağ kullanmamak. Bunun yanı sıra pancakelerinizi yüksek ateşte pişirmek tavaya yapışmalarına neden olabilir. Bu nedenle kısık ateşte pişirmeye özen göstermekte yarar var. 

Çok elzem olmasa da hazırladığınız pancakelerin aynı boyutta olmasını isterseniz silikon ya da metal kalıplar kullanabilirsiniz. 

Son olarak pancakelerinizin her birinin aynı kalınlıkta olmasını istiyorsanız, kullandığınız kepçeye her defasında eşit miktarda karışım ilave etmelisiniz ve aynı kaşığı ya da kepçeyi kullanmalısınız. 

Tüm bu noktalara dikkat ettiğiniz takdirde nefis pancakeler hazırlamamak için herhangi bir sebebiniz yok. 

Pakmaya Mutfağın Yıldızı’ndan Kahvaltı Sofralarını Süsleyecek Pancake Tarifleri

Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebileceğiniz pancakeler hazırlayabilmeniz için pancake nasıl yapılır sorusunu yanıtlayarak dikkat etmeniz gereken önemli noktalara değindik. Şimdi de sırada sizler için bu bilgiler ışığında hazırlayabileceğiniz iki nefis pancake önerimiz var. 

1. Muzlu Pancake 

Tüm ev ahalisinin gönüllerinde taht kuracak bu pancake tarifimiz incecik dilimlenmiş muzlarla lezzetine lezzet katıyor. 

Görünümüyle iştah kabartan lezzetiyle büyüleyen muzlu pancake tarifi için buraya tıklayabilirsiniz. 

2. Çikolatalı Pancake

Lezzetini Pakmaya Sütlü Parça Çikolata ile taçlandıran çikolatalı pancake, yalnızca kahvaltı sofralarının değil beş çayı ve kahve sohbetlerinin de vazgeçilmezi olacak. 

Tadına doyum olmayan çikolatalı pancake tarifi ile ilgili bilmeniz gereken detaylara buraya tıklayarakulaşabilirsiniz.