"Red velvet pasta nedir?’’ sorusunun yanıtı çok merak ediliyor. İngilizce bir kelime olan ‘‘velvet’’, Türkçe’de kadife anlamına gelmektedir. Renginden dolayı ‘‘Kırmızı kadife kek’’ olarak dilimize çevrilebilen velvet pasta, Amerika Birleşik Devletleri’nde ortaya çıkmış. 19. yüzyıldan beri farklı şekillerde yapılsa da orijinal tarif ABD’nin New York şehrindeki bir otele ait. 

Evde pasta yapımı, Pakmaya Pasta Dünyası serisi ile çok kolay. Red velvet rulo pasta, tarifimizi yaparken en büyük yardımcınız Pakmaya Velvet Kek Karışımı olacak. Sadece yumurta ve sıvı yağ ekleyerek lezzetli velvet kekler hazırlayabilirsiniz. 

Tarifin adımlarına geçmeden önce malzemelerimizi hazırlayalım. 

Red Velvet Pasta İçin Malzemeler

• 1 paket Pakmaya Velvet Kek Karışımı
• 4 yumurta
• ¼ çay bardağı (25 ml) sıvı yağ
• ¼ çay bardağı (25 ml) su

Süsleme, Kaplama / Dolgu İçin Malzemeler

• Süsleme, kaplama ya da dolgu amacıyla Pakmaya Krem Şanti (isteğe bağlı olarak Pakmaya Pastacı Kreması ya da Pakmaya Şeker İlavesiz Pastacı Kreması da kullanılabilir.)
• 200 ml. (1 su bardağı) süt veya 150 ml. (3/4 su bardağı) su

Red Velvet Pasta Nasıl Yapılır?

Malzemeleri hazırladıktan sonra sıra ‘‘Red velvet pasta nasıl yapılır?’’ sorusunun yanıtını vermeye geldi. Pratik ve kolay tarifimizin adımlarına geçebiliriz. 

• Yumurtaları iyice çırpın ve üzerine sıvı malzemeleri ilave edip kısa bir süre karıştırın.
• Pakmaya Velvet Kek Karışımını da üzerine ekleyip 4-5 dakika daha çırpın. 
• 32x40 cm’lik bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamuru üzerine yayın. 
• 180 °C ısıtılmış fırında 5 - 7 dakika arasında pişirin. 
• Fırından aldığınız keki 5 dakika bekletin ve üzerine yeni bir yağlı kağıt serin. 
• İki kâğıt ile beraber keki rulo şeklinde sıcak iken sarın. 
• Bu esnada 1 Paket Pakmaya Krem Şantiyi bir karıştırma kabına boşaltın, 200 ml. (1 su bardağı) sütü üzerine ekleyin. Mikser yardımı ile kıvam alana kadar çırpın.

• Kek iyice soğuduktan sonra üstte kalan yağlı kağıdı çıkarın ve krem şantiyi üzerine iyice yaydıktan sonra  dilediğiniz malzemeleri koyup, yine rulo şeklinde sarın. 
• Sarma işlemini yaparken alttaki yağlı kağıdı yavaşça çıkartın. 
• Pastanızın üzerine yine krem şanti , meyveler ya da dilediğiniz süsleme malzemesi ile süsleyebilirsiniz.

Red Velvet Pasta Yapımı Püf Noktaları Nelerdir?

Pakmaya Velvet kek karışımı ile birkaç püf noktaya dikkat ederek evde pratik bir şekilde red velvet pasta yapabilirsiniz. Hamurun pişirmesini 5 - 7 dakika arasında tutmaya dikkat edin. Daha uzun pişirme süresinde hamur kuruyacağı için rulo olarka sarma işlemi sırasında çatlamalar meydana gelebilir. 

Pakmaya Krem Şanti yerine Pakmaya Pastacı Kremasını da kullanabilirsiniz. Üstelik Pakmaya Şeker İlavesiz Pastacı Kreması ile tatlınızı dilediğiniz şekilde tatlandırabilirsiniz! Evinizde pasta kreması hazırlamak isterseniz pastacı kreması tarifimizi buradan inceleyebilirsiniz. 

Pakmaya ile Evde Pratik Pasta Tarifleri 

Red velvet rulo pastayı afiyetle yerken yeni pasta tarifleri arayan pastaseverleri buraya alabiliriz. Evinizde yapabileceğiniz birbirinden lezzetli pasta tariflerimiz var. Orman meyvelerini sevenler için özel günlerin baş tacı olacak bir pasta tarifimiz var. Ahududulu ve Çilekli Pasta Tarifi mutlaka denenmesi gereken tarifler arasında yerini almalı.
‘‘Ben bir çikolataseverim’’ diyenlerdenseniz, sizin için de çikolataya doyacağınız bir tarifimiz var. Pakmaya ürünleriyle harikalar yaratacağınız Çok Çikolatalı Pasta Tarifi sizi fazlasıyla mutlu edecek. 

Özel günler için birkaç alternatif pasta tarifi arayanlar içinse harika bir listemiz var. Özel anlarınızı unutulmaz kılacak pasta tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.