Sade Kek Tarifi

Mutfakların en kolay, pratik ve sevilen ancak zaman zaman kabarmadığında hayal kırıklığına uğratan lezzeti nedir diye sorsak, eminiz ki herkes sade kek tarifi diyecektir. Sizi hayal kırıklığına uğratmayacak, kabarmış bir kek tarifi ile karşınızdayız. Çay ve kahve saatlerinizin en iyi ortağı, son dakika gelen misafirlerin kurtarıcısı, kahvaltı ve ara öğünlerin tatlandırıcısı kek, yapımı son derece basittir. Yapılış aşamalarını adım adım takip ederek siz de başarılı sonuçlar elde edebilirsiniz. 

Sade Kek Tarifi İçin Malzemeler

Normal kek tarifi için ihtiyaç duyulan malzemeler hemen hemen her mutfakta her zaman hazırdır. 

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı (250 g) toz şeker 
• 1 su bardağı (200 ml) sıvı yağ 
• 1 su bardağı (200 ml) süt 
• Yarım su bardağı toz hindistan cevizi
• 3 su bardağı (300 g) un 
• 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Sade Kek Nasıl Yapılır?

Sade kek tarifi kolay yapılan bir tariftir. Aşağıdaki adımları dikkatli bir şekilde takip ederek kabarmış bir kek yapabilirisiniz. 

• Yumurtaları ve toz şekeri mikserle iyice çırpın.
• İçine önce sıvı malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
• Sonra, un, kabartma tozu, vanilya ve limon suyunu ilave edin.
• Son olarak toz Hindistan cevizini ekleyip, hamur özleşene kadar karıştırın.
• Kek hamurunu yağlanmış, yuvarlak kelepçeli bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 175 °C fırında 35-45 dakika pişirin.

Sade Kek Püf Noktaları Nelerdir?

Sade kek yapımı her ne kadar kolay bir tarif olsa da eğer püf noktalara dikkat edilmezse kabarmamış bir kek ile baş başa kalınabilir. Kek tarifi için kullanılacak yumurtaların oda sıcaklığında olması, yumurta ve şekerin iyice çırıpılması gerekmektedir. Tarifte kullanılan kuru malzemelerin elekte elenerek, sıvı malzemelere yavaş yavaş eklenmesi daha homojen bir karışım elde edilmesini sağlayacaktır. Yumurta ve şekeri bir elekte mikser ile çırparak karıştırabilirsiniz. Kuru malzemeleri de ekledikten sonra kek hamuru tahta bir kaşık yardımıyla karıştırılmalıdır. Böylece sert bir kekin olması engellenmiş olur. Sade kek tarifi ile hazırlanan kek hamuru kalıba aktarılmadan önce mutlaka unlanıp, yağlanmalıdır. Böyle kek kalıba yapışmayacaktır. Bir kekin kabarması için en önemli noktalardan biri de pişme sürecinde fırın kapağının açılmamasıdır. 

Sade Kek Nasıl Servis Edilir?

Normal kek tarifi fırından çıktıktan sonra önce soğumaya bırakılmalı ve ardından da dilimlenerek servis edilmelidir.  İster sade kek isterse farklı lezzetlerle hazırlanan bir kekin en iyi eşlikçisi iyi demlenmiş bir çaydır. Kekinizi servis etmek üzere dilimlemedem önce üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz. Dilerseniz dondurma ya da meyvelerle de servis edilebilir. 

Sade Kek Tarifi için Alternatif Lezzetler

Sade kek tarifi yine sade olarak yapabilir fakat farklı içeriklerle de lezzetini değiştirebilirsiniz. Tarifte yapacağınız birkaç ufak değişiklik ile farklı lezzetler elde edebileceğiniz önerilerimizi sizin için hazırladık. 

• Kuru Meyvelerle Sade Kek Tarifi: Sade kek tarifine ekleyeceğiniz kuru meyvelerle tarifi ve lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Pakmaya Kuru Meyve Şekerlemesi ile sade kek tarifiniz için lezzetli bir seçenek olacaktır. Ayrıca kek tarifi içerisine ceviz, havuç rendesi gibi eklemeler yaparak da zengin bir kek yapabilirsiniz. 

• Farklı Yağlar Kullanarak Sade Kek Tarifi: Sade kek tarifinde sıvı yağ yerine farklı yağlar kullanarak alışılmışın dışında lezzetler sunabilirsiniz. Tereyağı, Hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı deneyebileceğiniz farklı yağlar olarak öne çıkıyor. 

• Farklı Baharatlar ile Sade Kek Tarifi: Tarife ekleyeceğiniz tarçın ve zencefil ile kekinize hoş bir koku ve lezzet katabilirsiniz. Özellikle kış aylarında yapılan kekler için tarçın ve zencefil en iyi baharat seçenekleri arasında yerlerini alıyorlar.

• Glutensiz Kek Tarifleri: Gluten hassasiyeti olanlar için glutensiz unlarla da kek tarifinizi hazırlayabilirsiniz. 

• Farklı Tatlandırma Alternatifleriyle Sade Kek Tarifi: Tarifteki şeker miktarını azaltmak ya da tarife farklı bir şeker kaynağı kullanmak isteyenler için bal, agave şurubu ve Hindistan cevizi şekeri kullanılabilir.