Sütlü ve Çikolatalı Revani Tarifi

Sütlü ve Çikolatalı Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?

Revani tatlısı her birimizin çocukluğundan kalma, tanıdık, sevilen şerbetli tatlı tariflerinden birisidir. Özellikle Ramazan ayı ya da bayramlar geldiğinde, kalabalık sofralar kurulduğunda o sofraların tatlı sohbetlerinin başlangıcını sağlayan Osmanlı miraslarından birisidir. Güzel bir yemeğin yüzde bıraktığı tebessüm, damakta uyandırdığı tat, konuşmaları başlatan yapısı en çok revani tatlısında görülür, hissedilir. 7’den 70’e herkesin sevdiği, yanına dondurma ekleyerek de tüketilebilen ve böylelikle bir anda yaz günlerinin de tercih edilen tatlısı olarak karşımıza çıkar. Yapımının kolaylığı ve malzemelerin rahatça bulunabilmesi de yaygınlaşmasına yardımcı olmuştur. Ancak, tüm kolaylığına ve pratikliğine rağmen akıllarda “Revani tatlısının kıvamı nasıl tutturulur?” “Revani Şerbeti Nasıl Yapılır?” gibi sorular var olur ve cevapları aranır. Evlerde sık sık hazırlanan revani tatlısını gerek süslemelerle, gerek içine konan malzemelerle farklı formlarda hazırlamak, sunmak mümkün ve çok yaygındır. Bizler de Pakmaya olarak, Mutfağın Yıldızı’nda klasik revani tatlısı tarifine alternatif olarak Pakmaya Çikolatalarını da kullanarak hazırlayabileceğiniz Sütlü ve Çikolatalı Revani Tatlısı Tarifini hazırladık. Gelin tüm detaylarını beraber inceleyelim, bu nefis tatlıyla ailedekilere, misafirlere enfes bir tatlı deneyimi sunalım.

Sütlü ve Çikolatalı Revani Tarifi Malzemeleri

Revani Tatlısının Keki İçin Malzemeler

• 100 g toz şeker (1 çay bardağı tepeleme)
• 3 adet yumurta
• 100 ml süt (1 çay bardağı)
• 100 g un (1 su bardağı)
• 50 g irmik (yaklaşık 5 yemek kaşığı)
• 20 g tereyağı
• 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
• 1 paket Pakmaya İçilebilir Çikolata

Sütlü ve Kremalı Şerbeti-Şurubu İçin Malzemeler

• 400 ml süt (2 su bardağı)
• 200 ml Pakmaya ŞefKrema
• 100 g toz şeker (1 çay bardağı tepeleme)

Sütlü ve Çikolatalı Revani Tatlısı Hazırlanışı

1. Yumurta sarıları ile aklarını ayırın.
2.  Aklarını mikserle köpük köpük olana dek çırpın. 
3. Yumurta sarılarını da şekerle birlikte iyice çırpın. 
4. Daha sonra her iki karışımı karıştırın ve oda ısısında yumuşamış tereyağını ekleyip 1 dakika daha çırpın.
5. Hazırladığınız yumurta ve terayağlı karışıma unu, irmiği, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, Pakmaya Şekerli Vanilin’i ve toz halindeki Pakmaya İçilebilir Çikolata’yı da ilave edin. 
6. Kalan ürünleri ilave ettiğiniz aşamada spatula kullanın ve spatulayla tüm malzemeyi karıştırıp bütünleştirin.
7. Hazırladığınız revani tatlısı hamurunu yağlanmış yuvarlak bir kelepçeli kalıba dökün.
8. 170 dereceye ayarladığınız fırınınızda arada bir kürdanla ortasını delip pişip pişmediğini kontrol ederek 30-35 dakika pişirin.
9. Diğer taraftan sütlü kremalı şerbet - şurup için tüm malzemeyi tencereye aktarın.
10. Tencereye aktarmış olduğunuz şerbet-şurup malzemelerini iyice karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynama noktasına gelmeyecek şekilde ısıtın.
11. Pişen revaniyi fırından alın, kürdan yardımıyla üzerinde 8-10 yerinden delikler oluşturun.
12.  10 dakika bekledikten sonra sütlü ve kremalı şurubu üzerine dökün. Oda ısısında soğuttuktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Revani Tatlısı Süsleme Önerileri

Revani tatlısını servis yaparken şık bir sunumla servis yapmak isteyebilirsiniz. Hazırladığınız tatlınızın üstünü antep fıstığı, fındık, ceviz gibi kuruyemişler ile süsleyebilir, şık bir görüntü yaratabilirsiniz. Daha önce çok denenmemiş olsa da Pakmaya Pul Çikolataları benmari usulü eritip, tatlınızın üzerine dökebilirsiniz. Hazırlayacağınız Pakmaya Krem Şantiyi tatlınızın üzerine iyice yayarak ve tatlınızı soğutarak servis yapabilirsiniz. Yaz günlerinde üstüne ya da yanına eklediğiniz bir top dondurma ile ferah bir uyum yakalayabilirsiniz. Tatlınızın tadını bozmayacak, damak tadınıza ve göz zevkinize uyacak sunumlarla herkesi revani tatlınıza hayran bırakabilirsiniz.  Üzerine bütün ceviz ekleyerek hem lezzetinde hem de süslemesinde farklı bir alternatif yaratabilirsiniz.

Diğer Şerbetli Tatlı Tarifleri

Ramazan ayı içerisinde, bayramlarda sizi ziyarete gelenlere, akşam yemeği davetlerinizde ya da canınız sadece tatlı çektiğinde kolaylıkla yapabileceğiniz birçok tarif bulabilirsiniz. Şerbetli tatlılar kimi insanlara çok ağır gelse de iyi yapıldığında yiyen herkese mutluluk veren, daha fazla yeme isteği uyandıran tatlı tarifleridir. Diğer tüm şerbetli tatlı tariflerini yine Pakmaya Mutfağın Yıldızı’nda bulabilir, Pakmaya ürünleri ile şahane tatlar hazırlayabilirsiniz.