MALZEMELER

250 g buğday unu (2,5 su bardağı)

250 g mısır unu (2,5 su bardağı)

300 ml ılık su (1,5 su bardağı)

50 ml ılık süt (Yarım çay bardağı)

1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı

2 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

1 kase kıyılmış yeşillik karışımı (dereotu, maydanoz, nane)

250 g süzme peynir

HAZIRLANIŞI

Bir karıştırma kabına unları eleyin. Üzerine Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp kaşıkla iyice karıştırın. Zeytinyağını ve ölçülü ılık su ile ılık sütü azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. El ile veya hamur yoğurma makinesi ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.

Hamurun üzerini örterek ılık bir yerde, yarım saat bekletin.

Hamur mayalanınca kıyılmış yeşillikleri ilave edin ve bir daha yoğurun.

Yağlanmış fırın tepsisine hamuru elinizle veya kaşıkla bastırarak yayın. Üzerine ezilmiş süzme peyniri ile kıyılmış yeşillik karışımından kaşıkla öbek öbek dökün.

Hamurun üzerini tekrar örtüp bu şekilde yarım saat daha dinlendirin.

Hamur ikinci kez mayalanınca önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Pişen hamuru fırından alın, ılınınca veya soğuyunca dilimleyip servis yapın.

Süzme Peynirli ve Taze Otlu Tepsi Ekmeği Tarifi

MALZEMELER

Üzeri için:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

PAKMAYA MUTFAKTA

#PAKMAYAMUTFAKTA