MALZEMELER

Hamuru için:

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)

1 su bardağı süt (200 ml)

1,5 çay bardağı buğday unu (75g)

1 yemek kaşığı Pakmaya Kakao

2 çay kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin

Vişneli iç malzemesi için:

2 su bardağı ayıklanmış vişne

1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (15 g)

2 yemek kaşığı toz şeker (25 g)

Üzeri İçin:

Vişne taneleri

Taze nane yaprakları

1 tatlı kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri

HAZIRLANIŞI

Vişneli iç malzemesi için orta bir tavada, orta ateşte tereyağını eritin. Üzerine vişneleri ilave edip, 3-4 dakika pişirin. Son olarak 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave ederek 1-2 dakika daha pişirin.

Kek hamuru için yumurtalar ile şekeri köpük köpük olana dek çırpın. Sütü ve margarini ekleyin. 1-2 dakika daha çırpın. Kalan kuru malzemeleri de ilave edin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edinceye kadar biraz daha çırpın.

Vişneli karışımı kenarları yağlanmış yuvarlak kelepçeli bir kalıba dökün. Sonra da üzerine hazırladığınız hamuru dökün.

Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, yarım saat pişirin. .

Fırından aldığınız kek ılınınca, dilimleyip, üzerine pudra şekeri serpiştirip servis yapın. Dilerseniz vişne taneleri ve taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.