Yaz Şekerparesi Tarifi

ŞEKERPARE Tarifi

Malzemeler

• 2 yumurta
• 250 g tereyağı veya margarin
• 5 yemek kaşığı (silme) irmik
• 1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
• 4-4,5 su bardağı buğday unu
• 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

Şurup için

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri İçin

Bütün badem veya fındık

Hazırlanışı

Su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynama başlayınca limon suyunu ekleyip, 10 dakika daha kaynatmaya devam edin ve ocaktan alınca soğumaya bırakın. Yumurta, yağ ve pudra şekerini iyice karıştırın. Üzerine irmik, şekerli vanilin, hamur kabartma tozu ve unu koyun. Yumuşak bir hamur haline getirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın ve tepsiye dizin. Ortalarına dik olarak dibine kadar bademi ya da ortasına gelecek şekilde fındığı batırın. 180°C’ye ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar, 30-40 dakika süre ile pişirin. Fırından çıkarınca 5 dakika bekletip, soğuk şurubu dökün. Arada kaşıkla şurubu üzerlerine gezdirin. Soğuyunca servis yapın.