HAZIRLANIŞI

Bal kabağını bir parmak uzunluğunda ve iki parmak genişliğinde doğrayıp fırın tepsisine aktarın. Üzerine tuzu, taze çekilmiş karabiberi serpin. Üzerini folyo ile kapatın.

Bal kabaklarını 200 dereceye ayarlı fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tereyağını ve sıvı yağını tencerede ısıtın. İnce kıyılmış soğanı ekleyin. Soğan yumuşayınca zar şeklinde doğradığınız kapya biberi, zencefili ve patatesi ilave edin. Sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun.

Kavurduğunuz sebzelere fırında yumuşayıncaya kadar közlediğiniz bal kabaklarını ilave edin.

Bal kabaklarını çatalla ezin, üzerini üç parmak geçecek kadar 1 tatlı kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası ilave edilmiş suyunu ekleyin. Tuzunu ilave edin. Birkaç taşım yüksek ateşte kaynattıktan sonra ateşi orta ayara getirin. 15 dakika pişirin.

Çorbayı ocaktan alın. Labne ile birlikte blenderde püre haline getirin. İsteğe göre fesleğenli pesto sos ve iri çekilmiş cevizi içi ile birlikte servis yapın.

Zencefilli Balkabağı Çorbası Tarifi

MALZEMELER

Üzeri için:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

PAKMAYA MUTFAKTA

#PAKMAYAMUTFAKTA