MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
4-6 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 40-60 DK
PİŞİRME 40-45 DK
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Zeytinyağlı Yaprak Sarma tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
MALZEMELER
1,5 su bardağı pirinç
Asma yaprağı
2 kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
2 diş sarımsak
1’er çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Sumaklı Sosu İçin:
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
HAZIRLANIŞI
Pirinci akan suyun altında birkaç kez yıkadıktan sonra süzün.
Asma yaprakları salamura ise akşamdan suda ıslatın, ertesi günü kaynar suda birkaç dakika kadar haşlayın. Asma yaprakları taze ise kaynar suda çok az haşlayıp süzün.
Tencerede zeytinyağının yarısını ısıtıp ince doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.
Pirinci ekleyin. 1-2 dakika kavurup üzerine yarım çay bardağı kaynar su dökün.
Tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekince ocaktan alın.
Salçaları ve baharatını ekleyip karıştırın.
Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu, taze naneyi, sarımsakları ince ince kıyın. Bütün iç malzemeyi bir araya getirip karıştırın.
Yaprakların sap kısımlarını ayıklayıp iç malzemesi paylaştırarak rulo şeklinde, kenarlarını içe doğru sokarak sarın.
Sardığınız sarmaları aralarda boşluk olmayacak şekilde bitişik olarak tencereye dizin.
Sosu içi bir kaseye domates salçasını, tuzu, sumak ekşisini ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ilave ederek karıştırın.
Sarmaların üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Üzerine sarma taşını veya bir tabağı ters çevirerek kapatabilirsiniz.
Tencereye sarmaların seviyesine gelene kadar kaynar su ekleyin. Ocağa alıp kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ateşi kısın.
Sarmalar yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın, kalan zeytinyağını üzerlerine gezdirerek dökün. Tencerenin kapağını kapatın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Mayalı Harçlar ile Karşı Konulamaz Tariflere İmza Atın!
Babalar Günü İçin Tatlı Bir Sürpriz Hazırlamak İsteyenlere 5 Özel Tatlı Tarifi
Bardakta Kek Mi Olur Demeyin! Kalbinizi Çalacak Bardakta Kek Tarifleri
Tam Kıvamında Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?
Enfes Lezzetiyle İştah Kabartacak Mayalı Pide Tarifleri