Aşureli Kek Tarifi

Kendine has paylaşım kültürüyle dönemsel olarak yapılan aşure tek başına çok güzel bir yiyecek. İçine çeşitli pek çok malzeme katılarak pişirilen, doyurucu ve sağlıklı olan aşure komşuculuk adetini canlandırması açısından da çok önemli bir tatlı. Hem çay hem de kahvenin yanına çok yakışan, içine istediğiniz malzemeyi koyabileceğiniz kek de pratik hazırlanan ve harika bir ikramlık. Peki size her iki yiyeceği tek bir tarifle bir arada yapabileceğinizi söylesek? Doğru malzemeleri kullanarak ortaya nefis bir tatlı çıkaracağınız Aşureli Kek Tarifi, Pakmaya ürünleriyle hem pratik hem de çok lezzetli. Misafirlerinizin bayılacağı tarifi gelin birlikte deneyelim.

Aşureli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet Pakmaya Şekerli Vanilin
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (120 gr)
• 100 gr tereyağı
• Yarım su bardağı portakal suyu (100 ml)
• 2 su bardağı un
• 1 adet Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

Aşuresi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı un
• Yarım paket Pakmaya Aşure

Aşureli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yarım paket Pakmaya Aşure’yi, oda sıcaklığındaki 1,5 su bardağı suda karıştırarak pişirin. Orta ateşte pişirmeye başladığınız karışım kaynamaya başladığında altını kısarak 15 dakika daha ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Hazır olduğunda ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri’ni mutfak robotunda ya da bir gereç yardımı ile elinizde çırpın. Köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Bir tencerede su kaynatın ve tereyağını bir kap içinde tencerenin üzerine koyarak benmari usulü eritin. Erittiğiniz tereyağına yavaş yavaş portakal suyunu ekleyin. Birkaç dakika boyunca tereyağı ve portakal suyu iyice karışana dek çırpın. Önceden elediğiniz unu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu ve Pakmaya Şekerli Vanilin’i karışıma ilave edin.
• İlave ettiklerinizi topaklanmaması için yavaş yavaş ekleyin. Uygun kıvama gelene kadar devamlı olarak ister mikserle ister bir gereç yardımıyla karıştırın. İstediğiniz kıvama geldiğinde kek hamurunu spatula yardımıyla alttan üste doğru havalandırarak tüm malzemeleri harmanlayın.
• Kek hamuru hazır olduktan sonra, kek kalıbına öncelikli olarak aşure karışımını dökün. Daha sonra da üzerine kek hamurunu boca edin. Daha önceden 170 dereceye ayarladığınız fırında 35-40 dakika boyunca pişirin. Zaman dolunca fırından alın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca ters çevirerek kek tabağında servis edebilirsiniz. 

Aşureli Kek Nasıl Servis Edilir?

Fırından çıktığında mis gibi kokan Aşureli Kek’ii soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. İster bir tabakta tek başına üstüne pudra şekeri serpiştirerek isterseniz de yanına başka ikramlık aperatifler ekleyerek misafirlerinize sunabilirsiniz. Hem aşureyi hem de keki sevenlerin bayılarak yiyeceği, nefis ve doyurucu Aşureli Kek, misafir oturmalarının gözdesi haline gelecek. Yoğun tatlılara düşkün olanların gönlünü çalacak tarife hem evdekiler hem de misafirleriniz bayılacak. Afiyet olsun!