Kedidili Kaşık Pasta Tarifi: Lezzetin Doruklarına Yolculuk

Malzemeler:

• 1 paket kedidili bisküvi (yaklaşık 24-30 adet)

Kreması için:

• 1 litre taze süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 dolu yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası
• 1 taze yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• Yarım paket Krema (100 ml)

Ganajı için:

• Yarım paket Krema (100 ml)
• 100 gram Pakmaya Sütlü Pul Çikolata (dilerseniz Pakmaya Çikolata Sosu da kullanabilirsiniz. Şayet sos kullanacaksanız krema kullanmadan ilerleyebilirsiniz.)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle kremanın hazırlanışıyla başlayalım. Geniş bir tencereye vanilya ve krema hariç bütün krema malzemelerini koyup güzelce karıştıralım. Bu aşamada malzemelerin iyice karışması önemli, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edeceğiz.

1. Karışımımız homojen bir hal alınca ocağa alalım. Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynamaya bırakalım. Bu sırada topaklanma olmaması için dikkatli olalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısıp 1-2 dakika daha pişirelim. Bu aşamada kremanın koyulaşmaya başladığını göreceksiniz.
3. Ocaktan aldıktan hemen sonra vanilyayı ekleyelim ve karıştıralım. Ardından 5 dakika kadar ara ara karıştırarak sıcaklığının biraz düşmesini bekleyelim.
4. Son olarak yarım paket kremayı ekleyip güzelce karıştıralım. İşte nefis kremamız hazır!
5. Şimdi sıra geldi pastamızı oluşturmaya. Geniş bir kaseye biraz süt alalım. Kedidili bisküvilerimizi bu süte batırıp çıkaralım. Çok uzun tutmayalım ki dağılmasınlar.
6. Islatılmış bisküvileri, hazırlayacağımız kabın tabanına dizelim. Üzerine hazırladığımız kremadan dökelim. Bu işlemi üç kez tekrarlayarak üç kat oluşturalım.
7. Pastamızı hazırladıktan sonra biraz dinlenmeye bırakalım. Bu sırada ganajımızı hazırlayalım.
8. Yarım paket kremayı küçük bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım. Kaynamaya başlayınca hemen ocaktan alalım.
9. Sıcak kremanın içine çikolatamızı ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım. Pürüzsüz bir ganaj elde edeceğiz.
10. Hem pasta hem de ganaj ılıdıktan sonra, ganajı pastamızın üzerine dökelim ve güzelce yayalım.
11. Son olarak pastamızı buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirelim.

İşte bu kadar! Kedidili kaşık pastamız servise hazır. İnanın, bu kadar kolay bir tarifte bu kadar muhteşem bir lezzet elde etmek sizi de şaşırtacak. Sevdiklerinizle paylaşırken gözlerindeki mutluluğu göreceksiniz. Şimdiden afiyet olsun, ellerinize sağlık!