HAZIRLANIŞI Oda ısısında yumuşamış tereyağı ile esmer toz şekeri birkaç dakika çırpın.
Yumurtayı ve Pakmaya Şekerli Vanilin’i ilave edip birkaç dakika daha çırpın.
Ayrı bir kapta elenmiş unu, badem ununu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, Pakmaya Mısır Nişastası’nı, Pakmaya Karbonat’ı, Pakmaya Şekerli Vanilin’i, bir tutam tuzu harmanlayın.
Unlu karışımı yumurtalı karışıma azar azar dökerek ilave edin. Bu süreçte de hamuru çok fazla yoğurmadan malzemeleri birbirine yedirin.
Kurabiye hamurlarını dondurma kaşığı yardımı ile hamurdan top şeklinde parçalar koparıp aralıklı olarak yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.
Her hamurun arasında 3-4 parmak boşluk bırakın ki pişerken yayılacağından diğer hamurlarla temas etmesin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 12-13 dakika pişirin.
Pişirme sırasında kurabiyeler yayıldığında fırının kapağını açın, marshmallow parçalarını yarı pişmiş kurabiyelerin üzerine yerleştirin. Kalan süreyi tamamlayın.
Tepsiyi fırından alın, 20 dakika kadar, oda ısısında, el değdirmeden soğumaya bırakın.
Üzeri için isteğe göre üzerine Pakmaya Bitter Pul Çikolata ile kremayı benmari usulü eritip dekoratif olacak şekilde dökebilirsiniz