Name: Taze Enginarlı ve Pastırmalı Pide Tarifi
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 g buğday unu (5 su bardağı); 1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı; 250-300 ml ılık su (2,5 -3 su bardağı kadar); 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 1-2 tatlı kaşığı galeta unu; 1 tatlı kaşığı susam; 4 tatlı kaşığı domates püresi; 4 tatlı kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 2 dal taze kekik (kıyılmış); 300 g rendelenmiş mozzarella peyniri; 8 adet taze sakız enginarı; 10-12 dilim pastırma